库尔勒香梨距今已有2000多年历史了，它的外型就像一个纺锤，果皮色泽光亮，翠绿中带着淡淡的红晕，一看就让人喜欢。
香梨皮薄，水分大，所以在采摘的时候要非常小心，采摘的时候如果指甲长，把梨稍微挂了一下，这类梨就不能作为商品梨了。为了避免摔坏更多的香梨，熟了的香梨最好马上就摘下来。香梨在包装前还要先分等级。特级梨是120g以上的，一级梨是lOOg以上的，二级梨是80g以上的。特级梨可卖10元/kg。一级是7.0元/kg，二级梨是5.4元/kg。除了皮薄肉脆，香梨的口味也特别好，吃起来汁多味甜、酥香爽口、肉质细而无渣。经过科学考证，香梨还具有润肺凉心、止咳化痰、益肾利尿的功效。每年香梨还没成熟，满树的梨就已经被经销商买走了。某种植户介绍：他承包了8公顷地，可收入40万～50万元。
目前，在库尔勒所在的巴州地区，香梨种植面积达到了近3.3万公顷，产量超过15万t，香梨经销商遍及全国。很多库尔勒以外的地方都曾经尝试过引种香梨，结果不是无法成活就是品质发生改变。
随着最优质的香梨被销售到世界各地，库尔勒市也变得越来越有名气，香梨成为了库尔勒一张响亮的名片，库尔勒也因此被人们称为“梨城”。目前，库尔勒所在的巴州地区香梨年产值达到了4.7亿元，2006年出口量达到1.2万t，有7万多果农从中受益。
