要确保台湾青枣高产、稳产，必须切实认真做好其生长最快的夏秋两季管理工作，因为这直接关系到９月份以后的挂果量及果实的品质。现将夏秋季栽培管理要点介绍如下。
一、水 台湾青枣需水量很大，在晴天和秋季少雨时最好每天浇水，或启用滴灌设备以保持土壤湿润为原则，坐果后不宜灌水（防止降低果品的含糖量）；但怕涝，因此在下暴雨或多水时要做好排水工作，不积水，切忌骤干骤湿，这样极易导致落花落果。
二、施肥方法
１、基肥：夏季枝梢生长时应在离树头１米处开沟施肥，根据树龄不同每株施腐熟有机肥料１０―２０公斤，磷、钾肥各０?５―１公斤，复合肥０?５―１公斤，饼肥１―２公斤；秋季（８―９月）施用第二次基肥宜浅施覆盖，每株施用有机肥４―５公斤，磷、钾肥各０?３―０?５公斤，饼肥２―４公斤，肥料须与表土拌匀，土质较差的地方应结合扩穴改土进行。
２、追肥：（１）沟施。台湾青枣根系十分发达，大部分根系分布在表土层，沟施追肥见效快，效益好。夏季追肥主要以促进枝梢生长，以施氮肥为主，每株施复合肥０?１公斤，尿素０?１公斤，磷、钾肥各０?１公斤，可结合施基肥时开沟施放，覆土后，用水２０公斤淋透，加快肥料的溶解和渗透。秋季追肥宜在８月份初花后进行，每株增施复合肥０?１公斤，氮肥０?０５公斤，磷、钾肥各０?２公斤，饼肥０?５公斤。幼果期氮肥比例宜高些，成熟期磷、钾肥比例宜高些。（２）喷施。台湾青枣叶片多，叶片面积大，对微量元素肥料需求量比一般果树多，根外追肥喷施效果好。夏季枝梢生长期可用０?２％磷酸二氢钾＋０?２％的尿素＋０?０５％的硼酸＋０?１％硫酸镁＋０?０５％的硫酸锌＋赤霉素２５０ｐｐｍ喷施，一般２０―２５天一次，共２―３次；秋季开花挂果期（８―１０月），除喷施夏季所用的叶面肥外，须增加０?２％硫酸亚铁和硫酸锰等微肥和０?５％饼肥的过滤液，同时喷施矮壮素１０―１５ｐｐｍ，乙烯利１０―２５ｐｐｍ，每月１次。
三、修枝整形 在树体的主干上留３―４个主枝，每个主枝上留３―４条健壮枝作为结果母枝，其它枝及砧木上的芽全部摘除。８月当枝条长至２米以上时，把顶端摘除，以促进横向生长而形成树冠。同时，这个时期须及时搭好果架。
四、疏花护果 台湾青枣花量大，每个叶片都会开花且坐果率高，要及时疏花疏果，提高果实品质，疏花疏果宜在９―１０月进行，一般每２―３片叶留１个果，其余全部摘除。为了减少病虫害及机械损伤等，可在果实长至指头大时进行人工套袋，增大果实，提高果品质。
五、病虫草害防治 台湾青枣病虫害较少，夏秋两季应结合根外追肥作好白粉病、黑斑病、红蜘蛛、黑天牛等病虫害的防治，注意采果前１０天停止喷药，白粉病和黑斑病可用５％的多菌灵８００倍液防治，红蜘蛛可用杀螨剂等防治，黑天牛主要是为害两年以上的青枣树，可用棉花蘸甲胺磷原液塞进被黑天牛蛀食的树洞，以毒杀害虫。此外，台湾青枣因根系较浅，最好是不用除草剂，而采用人工除草。
