香蕉的施肥量与土壤的肥力、气候特点、肥料性质、施肥方法、品种、生育期、种植密度有密切关系。土壤肥沃、少施肥料也可获得好收成。如海南岛部分山区的蕉园，不施肥也有30千克的单株产。降雨量大，高干，高产品种，种植密度大，施肥量应多一些。根外追肥比较省肥，穴施和淋施比撒施省肥。国外流行的肥灌是较省肥的施肥方法。
也许是施肥方法及雨量较多的关系，我国香蕉的施肥量普遍比国外的要高得多。高产蕉园每年每公顷的施用量是：氮肥900-1200千克、磷肥270-360千克、钾肥1200-1500千克，比例大约1：0.3：1.5。土壤偏酸性的旱地、山地，每年每公顷可施熟石灰2000千克。内陆坡地蕉园每年每公顷可施镁肥100-150千克。
