建立一座葡萄园，应该从声誉良好的苗圃选购高质量的葡萄苗木。尽管葡萄藤用剪切根部移植的方法可以很容易栽培成活，但是除非选用优秀苗木去移植，否则我们不会推荐这种方法。所选的苗木必须被证明是“真正的品种”，也就是说，正是所说的品种或所克隆的品种。被剪切下来的苗木也应该具有防止病毒、其他病原体和病虫害能力的证明。应该避免从邻近的葡萄园得到免费的葡萄藤秧苗，即使是那个葡萄园产量很高，葡萄果实质量上乘，你也要避免这种诱惑。目前病毒或是其他的病害在他的园子里还没有明显的征兆，但是如果你所用的剪枝秧苗来自这样的渠道，你新建的葡萄园里可能会出现受到病害影响的苗木，病害的潜在威胁可能会永久不灭甚至加剧。
证明植株的品种
有许多专业的酿酒葡萄育苗苗圃可以提高优质的葡萄藤秧苗。为了了解某一葡萄品种资格认证的详细说明，你要调查培养这种葡萄的苗圃所在州颁布的植株品种资格认证要求。要警惕，葡萄品种认证并不是强制性的，因此许多苗圃都出售未经过认证的苗木。许多州为了防止新的病虫害传播到本地区，均采取了葡萄植株进口隔离制度。 得克萨斯州（Texas）目前还没有实施这样的方案和进口限制，因此一定要谨慎购买植株，强烈建议只向有葡萄植株资格认证州的苗圃进口葡萄秧苗。
进口隔离方案
美国的联邦进口隔离制度禁止从美国之外的地区进口葡萄藤秧苗，除非拥有美国农业部动植物健康检疫中心（US Department of Agriculture Animal and Plant Health Inspection Service “USDA-APHIS”）的许可。苗木邮购的隔离条件要求特殊的协议，确保植株的病害检测，并且没有例外能逃避这种隔离。它还包括进一步的病毒检验和感染植株的治疗。此外，这一方案是专为防止感染性疾病和害虫传染到美国葡萄园而设立的。没有美国农业部动植物健康检疫中心的授权的三项方案的许可，任何一种品种的葡萄以及其克隆产品目前均不可进口到美国。这三项法案分别是加州大学植物研究基地（Foundation Plant Services）、密苏里州立大学的植物进口方案（Plant Importation Program）和纽约美国农业部动植物健康检疫中心设立在日内瓦的植物基因资源库（Plant Genetic Resources Unit in Geneva）制定的。加拿大也有类似的葡萄藤进口检测方案，在加拿大方案的管理之下，他们的葡萄植株苗木可以被引进美国。
当你比较不同品种植株的成本时，记住，葡萄秧苗可以在30年里持续创造经济价值，所以，与发展葡萄园其他成本和每年生产成本相比，相对来说分期偿还购苗价格就可以接受了。一般来说，每株葡萄藤的价格在2-3美元之间，价格低于这个的葡萄藤质量不可能是最好的。低级的植株（经常标记为2级或3级），他们低廉的价格反映了这种品种发展缓慢，规模不大。葡萄园中小规模品种的葡萄发展将更为缓慢，并且对于可能出现的压力更为敏感。当栽培了高质量的葡萄，葡萄园建设才会更快速更成功。
