1 管好土壤 对土壤实行科学管理，可改良园地土壤的性状，为葡萄根系创造适宜的水、热、气、肥等生长环境，为葡萄地上部各器官的生长发育提供充足的水分和养分，从而为保证葡萄丰产奠定基础。2004～2007年，我们在北庄镇洪门村的20公顷葡萄园里使用免深耕土壤调理剂后，解决了该村葡萄园地土壤板结恶化等问题，土壤的通透性和保水、保肥性能得到增强，显著提高了水肥的利用率，土壤中的有机质增多，土质得到改善。使葡萄的根系在暖湿疏松的土壤中不易发生冻害，发根早而多，有效地促进该村葡萄的优质丰产，并使葡萄提早上市7～14天，收到了良好的经济效益。
2 控制枝蔓 果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分。在夏剪的基础上，要继续摘心、打杈，剪除卷须、细弱枝蔓，对部分病害严重的叶片要集中烧毁或深埋。还可喷0.05%的比久溶液抑制其旺长，减少养分的消耗。
3 施果后肥 施葡萄“果后肥”可以提高土壤肥力，促进根系生长、地上部枝条健壮生长和花芽分化，增强树势和叶片的同化作用，提高来年的产量和品质。施肥方法是：①距葡萄主干0.5米左右，于2株之间挖深0.15～0.2米、宽0.3米的施肥穴，每穴施入腐熟豆饼0.5千克加尿素0.05千克；②每穴施入腐熟人畜粪水（或沼液）3～5千克加三元复合肥0.15千克；③每穴施入复合肥0.25千克加尿素0.1千克。施肥后立即盖土，以免养分损失。
4 重施基肥 ①篱架式或幼年葡萄园，采用条沟施肥，沟与株行平行，肥料用鸡粪或鸡粪拌经过腐熟豆饼。一般每667平方米施肥4000千克。在距主干0.7～1米处，挖深0.6米、宽0.4米的长沟，沟底铺放一层绿肥，每株施入鸡粪15千克，过磷酸钙0.5～1千克；也可用堆肥、厩肥、土杂肥等，施后覆土。②棚架葡萄园，当根系已布满全园时，可把肥料均匀撒在根系分布处，然后将肥料翻入土中。如果是天气干旱，施基肥结束后应立即灌水。雨后要及时松土，防止土壤板结，增强土壤的保水性能。
5 叶面喷肥 葡萄采摘后，每隔15～20天喷施1次0.3%的尿素加0.3%～0.5%的磷酸二氢钾，可显著提高葡萄叶片光合能力，增加枝条营养。
6 防病虫害 葡萄易发生的主要病虫害有二星叶蝉、透翅蛾、霜霉病、黑豆病及白腐病等。采果后病虫害防治仍不可忽视，每隔15天应喷药1次。用5%尼索朗乳剂1500倍液、20%灭扫利2500倍液或50%马拉硫磷乳油2000倍液等喷雾防治虫害效果较好。用75%百菌清600倍液或50%甲基托布津800倍液或70%索利巴尔500～700倍液防治细菌性穿孔病等病害。以上药剂需交替使用。
7 秋翻树盘 许多越冬害虫的幼虫和蛹都集中在树冠下10厘米内的土地中越冬，经过翻树盘，可杀灭一批害虫。
8 合理浇水 葡萄果实采摘后，树体水分损失很大，因此，采果之后有条件的葡萄园要及时灌1次透水，以补充树体水分，此后如遇干旱还需适时灌溉。浇水量视当年的干旱程度、树龄大小具体而定。另外，浇水后和雨后要及时浅耕，深度为10厘米左右，这样既可疏松土壤，保持土壤水分，又可消灭杂草。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌1次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干时，可进行埋土防寒。
