1、接穗准备：一般在秋季9～10月进行芽片嫁接。接穗的准备工作，主要是针对秋接而言。提供采穗的母树应是品种纯正、高产、稳产、优质、生长健壮和无检疫性病虫害的优良单株繁殖而成。采穗圃在7月上旬株施沤熟的饼肥2.5千克＋复合肥0.25千克，7月中旬对徒长枝、单顶果枝、扫把枝、落花落果枝和春梢营养枝等进行短截，并根据基枝的强弱，选留1～3个新梢，加强潜叶蛾和炭疽病防治，培育健壮秋梢，便于提高嫁接成活率和发芽率，接芽萌发强壮有力。
2、接穗采集：应在晴天、阴天采穗，雨天停止采穗。选择树冠中上部、外围及向阳处充分老熟、长15厘米以上健壮秋梢，剪下的枝条放于阴凉处，边采边剪除叶片(不能用手拉)，50枝一捆，把接穗贮于叶片堆中，用编织袋或纸箱运回苗圃待用。
接穗运回苗圃后，放于阴凉处散热1～2个小时，随后用农用链霉素700毫克/千克浸泡30分钟，捞出后用清水冲洗干净，再放入盐酸四环素1000毫克/升浸泡两小时，清洗、晾干，就可嫁接或贮藏。贮藏方法：在阴凉处用清洁粗河沙，含水量5%～10%，将枝条分扎成小捆，底层垫5厘米厚粗沙，接穗放在沙面，用粗沙填充接穗，上层用编织袋或麻袋覆盖保湿。每周检查一次。秋接一般贮藏时间不超过15天，应尽快嫁接。若发现接穗腐烂、水渍状，应剔除。
3、嫁接时期与方法：一般在9～10月秋接，并采用露芽芽片腹接。先在砧木离地约10～15厘米光滑处，嫁接刀紧贴砧木主干，由上往下纵推切一刀，切口由浅至深略带木质部，切口长2.5厘米左右，比接芽片略长，砧木皮切去1/2，一次开砧一行，然后削取芽片。削取芽片：用左手顺持接穗，嫁接刀从芽上方1/3处向芽正面以15°～20°往下平削一刀，芽片长2厘米左右，略带木质部，然后在芽下方2/3处呈45°斜削一刀，与第一刀交叉取下芽片，芽片基部呈楔形。将芽片插入砧木削口底部，对准两边形成层，用长20厘米，宽1厘米的薄膜带包裹芽片，露出芽眼，注意每圈压实包扎好，不能留有空隙。
