品种来源：大连市农业科学研究院培育。
特征特性：大连地区8月初浆果充分成熟，属于大粒型早熟新品种。果穗大，圆锥形，平均穗重347.4g；果粒大，扁圆形，平均粒重8g；果皮紫红色，果肉肥厚，肉质略脆，酸度底，充分成熟时有较浓的玫瑰香风味，可溶性固形物含量14%，品质上。树势中庸偏强，丰产性好。是目前比较理想的大粒型早熟新品种。
栽培要点：“凤凰51号”适合于密植，可采取棚架和篱架栽培，应以中短梢修剪为主。亩产控制在1500-2000kg，做到一枝一穗果，弱枝不留果穗，及时做好花前摘心、掐穗尖等工作。该品种易得真菌病害，适合于干旱地区和半干旱地区。
试验示范情况：在山东、河北等地都有很大发展，目前已推广5000亩。
