在西瓜果实的生长成熟过程中，为促进果实的正常发育，提高果实的商品性，应该及时进行果实管理工作。当幼瓜坐稳后，果实长到核桃大小时可进行顺瓜管理，即把幼果的方向位置理顺摆好，使之能顺利发育膨大，多蔓整枝或在1株上能同时结几个瓜的地块，要及时疏果，摘除留瓜部位较近或果形不正、带病果或受伤的幼果，以保证正常部位、正常果实的发育膨大。一般在采收前10～15天开始垫瓜、翻瓜，即在西瓜接触地面的一面垫上1个草圈或1个塑料垫圈，以防止地面过湿而发生烂瓜。为保持西瓜果皮的色泽均匀，消除黄白阴面的产生，通常每隔2～3天翻1次瓜，每次翻转90度左右，并顺一个方向翻，一般翻瓜3～4次后，瓜面色泽即可均匀，采收前4～5天，当果实8成熟以上时，即可进行竖瓜，即把瓜竖立起来，使果实发育更趋圆整。
西瓜果实发育过程中，经常会发生一些不正常果实，这往往是生理原因引起的，果实发扁、果皮加厚，这是由于留瓜部位太近和果实膨大期遇到低温所引起的，主蔓上第一雌花所结的果，经常发生这种现象，小拱棚和大棚栽培经常会遇到低温，故也常发生此种现象。长形品种的果实经常会出现一头大一头小的葫芦形瓜，在肥水供应不足和坐瓜节过远时常会发生，偏头畸形瓜往往是在人工授粉时三裂柱头上授粉不均匀引起的。裂果与品种有关，但根本原因是在果实接近成熟前土壤水分骤变引起，下大雨或久旱后突然灌大水，极易引起裂果。空洞果主要是在果实发育期内遇到15℃以下过低气温所造成的，所以在早熟栽培上容易发生，果肉变质的黑肉果，在烈日下曝晒，果温过高时易发生。
