葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣，不仅可以代替玉米面喂猪，而且效果很好。
根据科学测定，在每公斤葡萄渣的干物质中，含消化能5.7兆焦，可消化蛋白86克，粗蛋白13.2%，粗纤维29.4%，钙0.67%，磷0.32%，还含有多种维生素和微量元素。与每公斤玉米相比，可多消化蛋白32克，粗蛋白3.7%，钙0.65%，磷0.09%，赖氨酸1.57%。
用葡萄渣喂猪，最好将葡萄渣晒制成葡萄渣干，并经加工粉碎，在制成混合饲料后代替玉米面投喂。在混合饲料中所占的比例，一般占10%~20%，若所占的比例较大，需加喂适量的青绿多汁饲料。
经某养猪场试验，在混合饲料中，用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂猪，每头出栏肥猪平均可节约玉米约50公斤，降低成本20多元。
