瓜农多注重西瓜前期管理，相对忽视了中后期管理，产量、品质因此受到一定影响。根据我省气候条件，西瓜中后期管理要注意几个关键技术。畦面覆盖防病抗旱。瓜田大中耕后，用麦秆、茅草或蕨类植物覆盖畦面，可以固定瓜蔓，避免雨水泥滴溅到叶片及果实上，这样既能减少病害的传播机会，后期还能起到保湿抗旱的作用。辅助授粉提高坐果率。西瓜的开花期一般为5月中下旬―6月初，此期我省为多雨季节，昆虫活动少，所以需进行人工辅助授粉。有时即使昆虫传了粉，也会因突然下雨将雌花柱头淋湿，致使授粉不结果。所以，遇上阴雨天，授粉后还要用直径2.5―3厘米、高4厘米左右的指形小纸帽套住雌花，防雨保果，这样能提高坐果率30%以上。重视膨果期肥水管理。有些瓜农只重视基肥，而忽视了壮果肥。其实，西瓜对肥水的吸收量在膨果期达到最高峰，重视膨果期肥水管理才能确保高产优质。当坐果率达60%―70%、果实鸡蛋大小时，应重施壮果肥。一般亩施充分发酵的枯饼50―100公斤，或腐熟人粪尿1000公斤，或复合肥50―80公斤，在离瓜蔸约40厘米处挖穴施入。也可结合抗旱浇水，将枯饼浸出液或人粪尿对水浇施，一般每星期浇一次，严重干旱时2―3天浇一次。后期用0.3%磷酸二氢钾，或0.5%过磷酸钙，或复合肥水进行叶面追肥，能加速糖分的转化和转移，提高果实品质。我省西瓜生产季节多前涝后旱。坐果后如出现较长时间的高温干旱天气，必须及时灌溉。灌水需在间进行，水灌至畦沟深的1/2―2/3处即中，绝对不能漫畦。注意急灌急排，严防田间渍水时间过长。适时采收保证西瓜品质。西瓜果实品质与成熟度关系密切，掌握采收标准、及时采收，是保证西瓜品质极为重要的一环。有经验的瓜农可以通过抚摸果皮、察看皮色和果实所在节位的卷须，来判断西瓜是否成熟。一般成熟的果实果面有蜡粉，手感光滑，果实着地处的皮色由黄白转橙黄；果实所在节位的卷须及其上部1―2节卷须枯萎。判断成熟度最准确的方法，还是计算果实的发育天数，早熟品种从雌花开放至果实成熟一般需30―35天，中熟品种需35―40天。可在雌花开花期，在果柄上系上不同颜色的布条或插上不同的小标记，进入采收期后根据果实发育天数分批采收。另外，为了保证西瓜品质，采收前一周内不宜灌水。
