7至8月，是宿根和秋植香蕉抽蕾期，是营养、生殖生长并存的时期。为提高香蕉的产量和质量，应注意抓好香蕉抽蕾期各个环节的管理。
1、及时增施一次重肥。香蕉进入花芽分化阶段，是决定果梳数和小果数的关键时期，应及时增施一次重肥。即在香蕉叶片抽出对叶时，每株施土杂肥30－40公斤，粪肥3－5公斤，花生麸0.3公斤或复合肥0.2－0.3公斤，经松土后在畦面均匀撒施，施后回薄土。香蕉抽蕾前攻施一次花前肥，每株施尿素50克、钾肥50克，或复合肥200克，或腐熟花生麸250克，兑水淋施。抽蕾后在香蕉断蕾时，每株再施复合肥150克，配合农家肥水淋施。此外，每隔10－15天进行根外喷肥一次，可用1000倍液稀土多元叶面肥或0.2％磷酸二氢钾喷施，以延缓叶片早衰，促进幼果发育。
2、拨蕾。花蕾抽出后有些叶片会妨碍其下垂，应把它拨开以免整个花蕾断掉。在果实发育过程中，阻碍果指生长的叶片也应移开或割掉。
3、清除不留用的吸芽。继续清除不留用的吸芽，集中养分供给香蕉抽蕾。当果蕾现出时，要注意检查蕉株，移开阻挡蕉穗自然下垂的叶片，预防出现畸形果梳或蕉叶擦伤果身，影响外观。抽蕾10天左右，当蕉蕾出至最后一梳雌花仅5－8朵时，即在下一梳选择晴天中午进行断蕾。从现蕾到断蕾，夏季历时15天，冬季22天左右。当留7梳果时，雌花开至9梳，切掉8－9果指，过两天才进行断蕾，以免影响果指上弯，特别是在雌花数较少的冬季和春季抽蕾时。此外还有疏果、喷药、套袋、保叶等措施。断蕾后待蕉轴伤口液汁停止溢出时，用400倍液多菌灵或灭病威涂刷伤口，防止病菌感染。
4、注意防涝防旱防风。香蕉抽蕾期间对水分要求更为严格，既要土壤湿润，又怕土壤过湿。雨天时注意避免畦沟积水，以防止烂根；遇旱时，要保持畦沟浅水层，以利早晚淋水，满足植株和果实对水分的需要。台风多发季节，要及时立好蕉桩，挖沟泥培好露头露根的植株，增强抗风能力。
5、防治病虫害。香蕉抽蕾后，由于体内消耗养分过多，植株抗病能力减弱，叶斑病发生日趋严重。如果病情控制不好，绿叶数少于8张以下，将会影响蕉果的产量和品质。发病严重的蕉园，应及时割除病叶、枯残假茎集中烧毁，并用1200倍液敌力脱或1000倍液必扑尔或400倍液灭病威等杀菌剂交替轮用喷防，每隔15天一次，连续3－4次，如遇雨天要及时补喷。如发现弄蝶、蚜虫危害时，用敌杀死、灭扫利等杀虫剂喷杀。香蕉假茎有树体胶质流出的，每株用甲基异柳磷颗粒剂3－6克，放置叶柄分叉处，毒杀象鼻虫。
