1、修整棚架。修整架杆，拉紧铁丝；棚架栽培的整好架面修换横杆。
2、改接。在2月下旬至3月上旬葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接。
3、清园消毒。检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻的刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹，连涂2-3次，间隔7天。3月底喷5波美度石硫合剂，进行全园消毒，铲除越冬病源。
4、施催芽肥。基肥不足的葡萄上架后每亩施入60-80公斤有机肥，生长势弱的园片，加施20-30公斤尿素或磷酸二铵，施肥后浇透水。
5、除萌定梢。发芽期(4月上旬)进行第一次除萌定梢，将离地面40厘米以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养。
6、预防病虫害。当新梢长至15厘米左右时，喷1000倍菌立克或600倍喷克或600倍乙生或600倍大生，预防黑痘病、白粉病。对有虫害的园片，加喷2000-2500倍蚜虱露；病害重的花前补喷一次。
