用扦插或栽苗方法种植葡萄，一般需2年或2年以上才能挂果。现介绍一种当年栽植当年即可收获的新技术。
一、整地与施肥。土壤以沙壤土为最佳。土壤pH在6.5-7.2之间即可栽种。建园土地越冬前深翻25厘米，以利土壤风化。栽种前，亩撒施农家肥5000千克、碳酸氢铵100千克、磷肥50千克，深翻入土，耙平并建好排灌系统。
二、选枝与处理。从11月至翌年2月底，剪取1米长左右的1年生枝条。每100根扎成一束，放入盛有10升100毫克/千克萘乙酸溶液的缸内（使枝条全部浸入溶液中），约5小时后，取出晾干。
三、接穗处理。将冠外的饱满芽剪成3-4厘米长即可作为接穗。接穗用清水浸泡10小时后，捞出晾干封蜡（用石蜡和少量猪油配制成）。封蜡方法是将蜡装入铁皮罐中置于火上使之熔化，然后手持接穗尾部，将接穗带芽的一头迅速在蜡液中蘸一下。
四、嫁接与贮藏。接穗和枝条准备好后，视砧木和接穗的粗细，采取不同的嫁接法。接穗细而砧木粗，宜用切接法；接穗与砧木同粗，宜用劈接法。接好后，用塑料薄膜包扎好接口，然后放入室内进行沙藏。沙藏期温度保持0-5℃，湿度以手捏成团，指缝有水不滴，松手即散为好。
五、栽种。清明前后，在整好的土地上建畦。畦宽1.4米，南北走向。在畦上按东西向挖15-20厘米深，一锹宽横沟，沟距50-60厘米，然后把嫁接过的枝条水平放入横沟内（嫁接芽的一头要高于枝尾部，并高出土面）。摆好枝条后浇水、覆土盖严并压实。密植园亩植2000株左右。
六、管理。栽后20天左右接穗即可发芽。待接穗萌发的新梢长出8片叶子时摘心，并摘除所有夏芽及叶片，以节省养分促进根系生长。此后，当第5节第6节叶呈深绿色时，再摘心1次，将顶端2片叶子摘去，整株只留下5-6片叶子。经过摘心和抹夏芽后，迫使带花序的冬芽萌发抽条、爬蔓结果。一般当年每株挂果2-3千克。第2年，待葡萄结果落叶后隔株移走1株，使每亩栽植密度降低。其他管理方法同常规。
