草莓生长进入秋季后,由于日照变短和气温下降,草莓逐渐停止生长,进入自然休眠,这是草莓本身固有的、适应外界环境变化的生理特性。草莓休眠分自然休眠和被迫休眠,自然休眠是草莓在环境条件适合生长的情况下,植株在一定时期内表现出“矮化状态”;而被迫休眠则是外界条件不适合草莓的生长,迫使植株处于“矮化状态”的现象。引起草莓休眠的主要因素是低温和短日照。秋末冬初,气温变低,日照变短,草莓植株叶柄变短,叶面积变小,植株披垂,与地面平行,呈现“矮化状态”,此时植株已进入休眠。在保护地栽培方式下,尤其是在半促成栽培方式下,准确掌握保温时期极为重要。半促成栽培是指在品种要求的低温量得以基本满足,在其半苏醒和被迫休眠的情况下,用人工方法强制打破这种休眠状态,即采取保温或加温、补光等措施促进草莓生长发育,开花结果。一般可以做到果实在1~3月份成熟采收。