近年来，随着农业结构调整的不断深入，草莓种植面积逐步扩大，品种布局和栽植模式不断优化，栽培效益稳步增加，对农业增效、农民增收起到了积极的促进作用。
一、选择适宜的土壤环境
选择地势平担，排灌方便，地下水位较低，土层深厚疏松、肥沃、透水通气良好的沙质或壤质土壤，灌溉水、土壤和空气质量符合GB/T18407.1-2001的规定。
二、品种选择
保护地栽培的品种，应选择生长势强，坐果率高，耐寒、耐荫、抗白粉病、休眠期较短的优良品种，如春香、丰香、明宝、新明星等。露地栽培应选择休眠期较长，花芽分化，较强的品种，如戈拉雷、索非亚、826等。
三、种苗繁殖
1.选好苗圃地、培肥地力。
苗圃地应选择地面平坦、通风透光、土质疏松、排灌两便、无病虫害的沙壤土地块。施足基肥，一般亩施腐熟有机肥4000千克左右，尿素4～5千克，过磷酸钙20～25千克，硫酸钾15～20千克，土壤耕翻20～25厘米，耙平整细，做成高畦。
2.母株的选择栽植。
母株应选择品种纯正、生长健壮、根系发达的无病种苗。当大田草莓采收刚结束或近结束时，及早在保护地内或田间选择母株，并带土移植。栽植时要去掉母株的老叶、残叶等。栽植行距1～2米，株距0.4～1米。具体要求应根据品种特性、栽植时期、栽培条件而定。
3.匍匐茎繁殖。
（1）秋繁。9月下旬～10月中旬栽植。栽植后要保持土壤湿润，以促活棵。越冬管理主要是防寒、保温；春季应及时松土，除草，浇水，保摘并及时摘除花序，拔除病株、杂株，清除老叶和引压匍匐茎。翌年7月中下旬，自母株上选择健壮无病，具有2～3片真叶并已扎根的幼苗进行断株，移入钵内或假植分苗床，时间50～60天，以培育健壮苗，供大田定植。
（2）春繁。在3月下旬～4月上旬定植母株，也可从上年生产田中选择优质的种苗作母株，方法同秋繁，但应保持土壤湿润，促进草莓根系及地上部生长，入夏后，注意防暴雨高温。培育出的壮苗要求带有5～7片真叶，根茎粗度达0.5～0.8厘米，须根多，植株鲜重40克以上，地下部重约占地上部重的1/2。
四、定植
1.定植前准备。
施肥，整地前每亩施腐熟有机肥4000～5000千克，磷酸二铵20～30千克，化学钾肥（氧化钾）10～15千克；制作高垄，精细整地，按垄面宽50厘米，垄沟宽30厘米，垄高15～20厘米制作高垄。然后覆地膜，周围用土压紧，待栽。
2.适期定植。
草莓的露天栽培和保护地栽培均在秋季定植，即9月底～10月初，选择傍晚定植。按垄栽两行，株距15厘米进行定植，密度为10000株/亩。
五、科学管理
1.温度和温湿管理。
草莓露地栽培，冬季可采用腐熟的有机肥及无病虫害的麦草、稻草、树叶、玉米秆等进行覆盖防寒。春季土壤解冻及时除去覆盖物。
保护地栽培：10月底～11月初，盖膜保温。现蕾前后，白天棚室内温度保持在25℃～28℃，夜间保持5℃～10℃；开花结果期24℃～26℃，夜间保持5℃～8℃；采果期20℃～24℃，夜间保持5℃左右，超过30℃通风。进入冬季，随外界气温下降，大棚内可加设小棚覆盖，保持棚内温度最低在5℃以上。棚内湿度过高应时及时通风。
2.肥水管理。
定植后立即灌水，使土壤保持湿润并起到降温作用，直至秧苗成活为止。
缓苗后植株开始旺盛生长。视实际情况每亩施尿素8～12千克，并结合灌水，促进植株生长，形成饱满的花芽。露地栽培在土壤封冻前灌一次防冻水，翌年春天，于花前结合灌水每亩应施三元复合肥（15-15-15）10～15千克，在初花期、盛花期、坐果初期，用0.1%～0.2%磷酸二氢钾溶液喷放1～2次。保护地栽培追肥从花序现蕾开始后20天、第一次采收高峰过后各追肥一次，每亩每次用三元复合肥（15-15-15）8～12千克。除了根部追肥外，还需叶面追肥，结果期喷0.1%～0.2%的磷酸二氢钾溶液1～2次。
3.植株整理。
及时摘除赘芽、老叶、黄叶、病叶和葡萄茎、级序高的花蕾、小果及少数畸形果。
4.辅助授粉。
冬季和早春温度低，棚室很少通风，同时蜜蜂等昆虫活动少，影响草莓授粉授精，每半亩棚室放置一只蜂箱。也可在中午10时人工用毛笔沾花授粉。
六、病虫防治
1.主要病虫害。
草莓主要病虫害有：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病、蚜虫、地老虎、金龟子等。
2.防治原则。
坚持预防为主，综合防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。
3.农业防治。
选用抗病品种，培育健壮秧苗，加强栽培管理，日光土壤消毒，合理轮作，清洁田园。
七、采收
在果面三分之一转经，肉质变软时及时分批采收。
