明晶为沈阳农业大学从美国品种“日出“自然杂交实生苗中选出的早中熟品种。植株较直立，分枝较少，叶片椭圆形，呈匙状上卷，叶较厚、具光泽，叶色较深。株高和株径约33厘米。花序低于叶面。两性花。单株平均抽生花序1.8个，每花序平均有9.7朵花。果实大、近圆形、整齐。一级序果平均重27.2克，最大果重43克。果面红色、平整、光泽好，果实硬度较好，果肉红色、致密、髓心小。风味酸甜，含可溶性固形物8.3％，品质上等。越冬性、抗晚霜和抗旱性较强。地区适应性广。
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