近几年来，在果树生产上采用环割技术，能够收到控制旺长、保花保果、防治裂果和促进花芽形成的效果。有利于实现果树的平衡增产提高果园的经济效益。环割技术应用到果树栽培中，主要有以下几个方面的作用：
控制树势
有的柑桔栽培已有好几年了，树势强旺，长势繁茂，导致不会开花结果或者少开花结果。对这种桔树，除控制施用氮肥外，可在9-10月进行环割，能阻止光合产物向下运输，提高割日以上枝条营养水平及碳氮比，促进花芽分化。即用刀子在主枝上环割1-2厘米宽的树皮，然后复原用薄膜包扎好。同时，注意剪去过多的枝叶，促其花芽分化，来年多结果实。注意环割只能深达皮层，不伤木质部，割口不宜过大，割口附近不要脱皮，对缺肥失管、树势衰弱和已丰产的树不宜采用。这种办法适合多种旺长不结果或少结果的果树应用。
保花稳果
在桔树盛花期，对树势徒长的桔树，用小刀在部分2-3年生枝条进行环割，每个枝条割1-2圈或错开位置环割2个“半圈”，圈与圈间隔2.5厘米，掘起皮层的环沟宽0.2厘米，割时切忌对口，要求断皮不伤木。柰李提高座果率，可于春末夏初，对营养生长过强的幼树或大枝，用刮刀环割1-2圈树皮（深达木质部，不伤木质部），或将两圈之间的树皮（0.3-0.4厘米宽）剥掉，或剥下外转嵌合，提高座果率效果显著。
降低裂果
沙糖桔果实膨大期7-8月份，如久旱后突然大量降雨或灌水时，一些桔园或单株裂果率可达50％以上，既降低产量又影响品质。防止柑桔裂果，除及时灌水保持土壤适当的含水量，合理施肥外，还可在久旱下雨后及时环割，对结果枝条环割1/2圈，只伤皮层，不能伤及木质部。与对照相比，未进行环割的裂果率为22.5％-26.5％，而进行环割的裂果率仅为2.3％-5.2％。进行环割应根据树势而定，注意适度。
促进花芽分化
柑桔的花芽分化从10月开始，到下年2月萌芽前结束。要想柑桔下年有量多质好的花和座果率，必须在秋冬采取促花措施，其中一条措施就是环割。即在10月下旬至11月中下旬，在花芽的生理分化期，对长势旺盛的柑桔树干，主枝进行环割，切断皮层的筛管1-2圈（不伤木质部），阻止枝叶中的营养物质，通过筛管向根部输送，使上部枝条积累更多的营养，促进叶芽向花芽转化，孕育大量优质花芽并促进分化，提高下年沙糖桔产量。
