山楂育苗田的选择以背风向阳、地势平坦、土层较厚、土质疏松肥沃、有灌溉条件的地块为宜，这样培育出的苗木，根系发达，侧须根多，苗木生长健壮，组织发育充实，成苗率高。在地下水位高的低湿地或黏重土壤上培育的苗木，根系不发达，毛细根少，发育不良，容易引起根腐病、立枯病和白粉病，在寒冷地方还容易发生苗木冻害；在盐碱地育苗，苗木生长不良，容易发生黄叶病。另外，要注意苗圃地不宜连作，必须实行轮作，以培养和提高地力。
整地要注意将土壤深翻熟化，每亩施入5000千克左右腐熟的农家肥，把肥翻入土内后，用耙子搂平，灌透水踏墒，待地皮稍干即可播种。栽植方式有畦栽和大垄栽两种。做畦以南北方向为好，畦宽1.2米，畦长视地而定，畦间距30~40厘米，每畦栽3行，行株距30厘米×20厘米，每畦可栽150~300株。大垄栽植，一般垄宽60厘米，株距12厘米，每亩可栽1万株左右。
