山楂糖葫芦

浏览次数:478
  ①生产工艺流程:原料选择→清洗、去核→穿串→熬糖→蘸糖、冷却。

  ②工艺要点:原料选择:选用充分成熟,果个较大,色泽艳红,无病虫害的果实作原料。清洗、去核:用清水将果实洗净,用捅核刀除去果蒂、果柄及果核。穿串:将5~6个果实穿在15~20厘米长的竹签上。熬糖:将糖和水按5比1的比例放置于锅中,加热煮沸,持续沸腾20分钟左右,熬糖至无水蒸汽上升为至。蘸糖、冷却:将串好的山楂果在熬好的糖液表面滚动一圈,使果实表面均匀地粘着一层糖液,冷却即为山楂糖葫芦。



[ 果树种植搜索 ]  [ ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口
民发发农业技术网
分享农业技术、农药技术、大棚技术、养殖技术、种植技术、病虫防治等相关技术文档的网络信息平台
网站首页 | 版权隐私 | 使用协议 | 联系方式 | 关于我们 | 网站地图
CopyRight © 2012 MinFaFa NEC. All Rights Reserved
This site base on the destoon system .