陈酿山楂酒、红果酒加工

浏览次数:478
    1、原料要求挑选新鲜、完成成熟色泽鲜艳,无腐烂、生霉、冻伤之果实为原料。

    2、工艺流程

    原料挑选→清洗→破碎→发酵(或浸泡)→陈贮→加胶澄清→配制→过滤→装瓶→杀菌→贴标装箱。

    3、质量标准

    色泽:暗红色,透明无沉淀、无悬浮物质。

    香气:具有山楂特有的果香。

    滋味:甜酸爽口无异味

    酒精度:14±0.5(毫升/100毫升)

    总糖:16±0.5(克/100毫升)

    总酸:0.7(克/100毫升)

    符合国家食品卫生要求。


[ 果树种植搜索 ]  [ ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口
民发发农业技术网
分享农业技术、农药技术、大棚技术、养殖技术、种植技术、病虫防治等相关技术文档的网络信息平台
网站首页 | 版权隐私 | 使用协议 | 联系方式 | 关于我们 | 网站地图
CopyRight © 2012 MinFaFa NEC. All Rights Reserved
This site base on the destoon system .