鲜食加工兼用杏优良品种

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    鲜食加工兼用杏主要有大红杏、仰韶黄杏、串枝红杏、山黄杏、沙金杏、锦西大红杏、张公园杏、崂山红杏、金榛杏等。  

    (1)大红杏:又名关爷脸,主栽于山东崂山,树势中庸,产量中等,单果重50克,果实桔红色,肉质细,较硬脆,味甜微酸,具芳香,品质上,离核,苦仁,耐贮运,6月下旬成熟。  

    (2)仰韶黄杏:又名鸡蛋杏,产于河南省渑池县,树势较强健,适应性好,抗逆丰产,单果重64克,果实橙黄色,肉质细,汁多,味酸甜,品质上,离核,苦仁,6月中旬成熟。  

    (3)审枝红杏:主产河北巨鹿、广宗等县。树势强健,树姿开张,极丰产。平均单果重52克,果实橙黄色,肉质密,较韧,味酸甜,品质中上,耐贮运,离核,苦仁,6月底7月初成熟。  

    (4)山黄杏:产于北京昌平,树势中庸,丰产。平均单果重60克,橙黄色,肉质细,汁中多,味酸甜,具香气,品质上。6月中旬成熟。  

    (5)沙金红杏:主产山西祁县。树势强健,丰产。单果重60克,橙黄色,肉质细,汁中多,味甜微酸,稍具芳香,品质上,6月下旬成熟。  

    (6)锦西大红杏:产于辽宁省锦西县。树体高大,丰产。单果重53克,深黄色、肉硬脆,汁中多,品质上,离核,苦仁,6月下旬至7月上旬成熟。  

    (7)张公园:主产陕西省泾阳。树势强健,丰产。果实近圆形,单果重65克,肉质细、汁多,味甜,香气浓,离核,甜仁,6月底成熟。
 
 


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