石榴适应性强，抗旱耐热，耐瘠薄盐碱，易管理，丰产性好，果形果色美丽，果味清甜可口，是值得开发的优良果树。石榴高产栽培要掌握以下技术。
一、选用良种，培育壮苗。蒙阳红石榴、安徽的怀远石榴、湖南江华的东山石榴都比较好。石榴通常采用扦插繁殖，除寒冷的冬天不宜扦插外，一般3-10月均可扦插，并以6-7月为佳。插条以1年生的粗壮充实、节间短、芽眼饱满的中上部枝条为好。插条剪取时，底部剪口稍斜，上部距芽眼1-2厘米，长20-25厘米。苗床土层要深厚、疏松、透气、腐生微生物少。插时开浅沟，枝条稍斜，插入土中2/3，压实周围土壤，浇透清水，并经常保持湿润。生根后，要勤施、薄施追肥，注意抗旱保苗。插后1年左右，苗高80厘米、茎粗1厘米以上时，即可出圃定植。
二、施足底肥，适时移栽。石榴果园以避风向阳的南坡为好。栽植时间为春分至清明。栽植方法有条沟或穴坑两种。先挖深、宽各1米的条沟或1米见方的树坑，再按每亩土杂肥5000公斤、优质复合肥30-35公斤的比例与土混合拌匀，填压在沟（坑）底，厚35厘米左右。然后填熟土40厘米，放苗定植。株行距2米×3米，亩栽110株左右。土层深厚肥沃的，可适当减少到90-100株。栽后浇透定根水。
三、重施采果肥，薄施追肥。采果肥一般在采果后10-15天内施下，以农家肥为主。青年树每亩1000公斤左右，成年树2000-2500公斤，用量与结果产量相当。追肥每亩用量为基肥的10-15％，分3次施下。催芽肥以氮肥为主，花肥、果肥以磷、钾肥为主。一般成年树催芽肥每亩施5公斤尿素或碳铵10公斤。花肥、果肥每亩施5-8公斤复合肥。石榴发芽后，要及时中耕除草，保持果园清洁疏松，幼年树还应间作一些花生、大豆等豆科作物，以改良土壤、增加收入。
四、搞好整形修剪。石榴抗病虫能力强，长势旺盛，发枝力强，有丛生的特点，所以整形修剪极为重要。修剪一般在发芽前进行，宜疏不宜截。修剪对象主要是主干上的档光枝和树冠内直立枝、竞争枝、徒长枝、横生枝、枯死枝。春夏秋三季中生长的多余的分蘖及丛生枝也应及时剪除。通过修剪，开张树体，形成2-3个主干枝的开心树型，并保持枝干生长均匀，杜绝强弱悬殊，使树冠结构三疏二密，稀疏一致。
五、合理疏花疏果。石榴正常花为筒状，约占总花量的10％。钟状花为发育不全、不能结果的花，应及早疏去。其原则是：多留头茬花，选留二茬花，不留三茬花。石榴是异花授粉果树，为提高授粉率，花期时要放蜂，或人工授粉，采摘正在盛开撒粉的钟状花，将花粉撒在结果树盛开的筒状花上，对发育不全的花蕾、畸形果、小果以及过密的幼果要尽早疏除，减少养分消耗，使全树果实分布合理、稀疏均匀，提高产量和品质。
六、及时防治病虫。石榴虽然抗病虫能力较强，但干腐病、黄刺蛾、蚜虫、红蜘蛛等时有发生。防治黄刺蛾要结合修剪、清园、翻耕、培土、施肥等，清除击毁虫茧。幼虫孵化盛期用90％敌百虫1500倍液或2.5％敌杀死乳油2000倍液喷雾。防治蚜虫、红蜘蛛用40％氧化乐果20倍液浸5-6张卫生纸绕树干一周，再用薄膜包扎好。在开花前后，各喷一次0.6-0.7％石灰倍量式波尔多液防治干腐病。
