常用树形与培养方法
单主干自然开心形主干高50～60厘米，树高2.5～3米，主枝3～5个，与主干轴线夹呈50～60度角，向四周均匀分布，枝距10～15厘米。株行距3×4米的，每主枝配侧枝2个，第一侧枝距主干50厘米，第二侧枝距第一侧枝30～40厘米，主枝和侧枝上再配置大、中、小型结果枝组。这种树形骨架牢固，成树快，结果早，通风透光好，管理方便，缺点是更新不便。
培养方法定植后次年2月，在80厘米高处短截定干，只留顶端向下30厘米“整形带”段内的芽和枝，其下的芽、枝和萌蘖全部抹除，以免无用枝扰乱树形和白耗养分，待“整形带”内的芽发枝后，选3～5个生长健壮、粗细相近、枝距适宜、向四周生长的枝条作主枝，其余的全部疏除。主枝长到距主干60厘米长时，留下芽摘心或短截，发枝后剪口枝作主枝延长枝，剪口下第二或第三侧芽发的枝，作第一侧枝；次年再在距第一侧枝30～40厘米的主枝上留下芽短截，发枝后剪口枝作主枝延长枝中，剪口下第一侧枝对面的侧芽枝作第二侧枝。如系节间短的品种，剪后应抠除剪口下的第二芽，以免发生竞争枝，影响主枝头和侧枝的生长，并用撑、拦、背、坠等方法开张够主枝角度和调整好延伸方位。其后，在树冠未扩够以前，主枝和侧枝均用强枝引路，壮芽当头，行中短截，促发壮枝，用以长树和扩大树冠。树冠长够高度和大度后，则用弱枝作头，控制在适度范围内，不让其再向前发展。
无主干多主枝开心形又叫丛状开心形，即主枝直接从根颈或地面处长出。树高3米左右，每丛主枝3～4个，与中心直线呈40～50度夹角，向四周均匀分布。株行距3×4米的，每主枝配侧枝2个；3×2米的，每主枝配侧枝1个。第一侧枝距地面80厘米，第二侧枝距第一侧枝30～40厘米。主枝和侧枝上再配大、中、小型结果枝组。这种树形的优点是造形容易，结果早，成树快，适于密植，更新方便，但通风透光较差。
培养方法利用石榴的丛生特性，在定植次年的4～5月，从其丛生的枝条中，选3～4个生长健壮、粗细相近、向四周延伸的枝条作主枝，其余的从基部疏除，以便集中养分长好骨干枝条和有用枝。主枝长到80厘米高后，留长80厘米在背后芽上短截，发枝后剪口枝作主枝延长枝，剪口下侧芽枝作第一侧枝。第二侧枝的培养和以后主侧枝的剪法，与前种树形相向。
自然半圆头形干高40～60厘米，无中心干，主枝4～5个，从四方向上斜生，主枝上再着生侧枝，分别向后和两侧交错排列，形成紧凑丰满的半圆头形。优点是，造形容易，树冠圆范美观，结果面积大；缺点是，通风透光稍差，内膛易光秃，易形成外围结果内膛无实。培养方法与第一种基本相似，只是主干稍矮一些，主枝角度小一些，可以留背后侧枝。
修剪要点
幼树以整形为主；定植后的成龄树，在土肥水管理的配合下，主要采用放、疏、截、缩等方法进行调控，以保持树体完整，维护丰产树形，维持中庸偏强树势，使之丰产稳产、优质高效和健壮长寿。即甩放中壮枝和结果母枝，用以抽梢和结果；短截中庸枝，促其抽生健壮枝，用以制造养分和形成结果母枝；回缩挡风遮光枝和衰弱枝，以改善光照和复壮树势；疏除萌桑、脚枝、下垂枝、密集枝、重叠枝、交叉枝、枯死枝、病虫枝、纤细枝，使枝条分布均匀，“亮盘现丫”，通风透光，合理结果。随着树龄的增大，树势渐次转弱后，主枝和侧枝起初用重缩刺激隐芽发生壮枝，进行更新复壮；中后期可将主枝从地面锯除，用从根际长出的健壮枝培养成主枝，重新形成新的树冠，代替衰老树。
