近年推广的加工用黄桃优良品种主要有金皇后、郑黄2号、金旭、金童5、6、7、9号、明星、狄克松等。
（1） 金皇后：新西兰育成，澳洲主要出口制罐品种。果实9月下旬成熟。平均单果重125 克，大小均匀，适于加工。含糖量比其他罐桃高，制成的罐头金黄鲜亮。冷藏条件下可贮藏到12月份，是理想的生食、加工兼用品种。丰产稳产。
（2） 郑黄2号：郑州果树研究所育成。果实中大型，平均果重123克。果形近圆，两半部较对称，缝合线浅。果皮金黄，具红晕，果肉橙黄，近核处无红色，不溶质，肉质细韧，汁液中多，酸甜适度。可溶性固形物9-10%，可溶性糖7.8%,可滴定酸0.7%。粘核。耐贮运。在泰安市7月初成熟。花粉不育应配植授粉品种。结果早，坐果良好。丰产。
（3） 金旭：江苏省农科院园艺研究所育成。大型果，平均果重134克，最大果重210克。果形圆或长圆。果皮、果肉金黄色。肉质细韧，不溶质，汁液中等，风味酸甜适中。可溶性固形物9-10%，可溶性糖6.6%，可滴定酸0.4%。粘核，核小。耐贮运。花粉能育，量多。坐果率57%，丰产性好。在泰安市7月中旬成熟。
（4） 金童5号：系美国新泽西州育成。果实特大，平均果重160克，最大274克。果形近圆。果皮底色金黄，彩色红，占果面1/3-2/3。果肉金黄，不溶质，肉质致密，汁液中等，香气浓，风味酸甜适度。可溶性固形物11%，可溶性糖7%，可滴定酸0.45%。粘核，核中等大。耐贮运。在泰安市8月初成熟。自花授粉，坐果率高，丰产性强。
（5） 金童7号：系美国新泽西州育成。果实特大，平均果重181克，最大250克。果形近圆，缝合线宽，浅而明显。果皮金黄至橙黄，果面着红晕。果肉橙黄，腹部稍着红晕。肉质致密，韧性强，不溶质，汁液少，香气中，风味酸甜较浓。可溶性固形物12.5%,可溶性糖约7.8%，可滴定酸0.5%。粘核，耐贮运。在泰安市8月中旬成熟。花粉能育，坐果率高，丰产性强。
