6月初，在省农科院园艺所试验田里，一株株3米多高的樱桃树挂满了熟透的樱桃果，颗颗大樱桃光亮红艳，令人垂涎欲滴。该所副研究员王保明介绍说，5年前他从外地引进几个国外大樱桃品种在太原试种，通过科学培育，今年已开始挂果，且果实个头大，品质好，味道鲜。一两年后这些樱桃树就会进入盛果期。近年来，随着市场上樱桃的需求量越来越大，樱桃的价格逐年攀升，樱桃产业成了前景看好的朝阳产业。常言说，“樱桃好吃树难栽”。樱桃树是一种非常娇嫩的植物，尤其幼树，在温度较低时，就会出现严重的抽条和花期冻害现象。曾有专家断言，在我省临汾以南，气候、土壤非常适合栽植樱桃树，而在临汾以北不是樱桃树的适宜种植区。因此近几年在我省运城的一些地方樱桃产业迅速发展起来的时候，别的地方却没人敢“越雷池一步”。有多项研究成果的省农科院园艺研究所副研究员王保明却认为，只要解决了樱桃幼树和花期防寒问题，樱桃完全可以引种到我省温度较低的地方培育。于是，2002年他从郑州、烟台等地引回了100余株龙冠、龙丹、红蜜、龙宝、红灯等外国大樱桃品种，开始在太原试种。栽培过程中，为了预防樱桃幼树受冻抽条，在第一年到第三年冬季，王保明采取埋土防寒措施，将幼树根部及枝条深埋在土壤中，这样就解决了抽条现象。为了防止花期出现冻害，在开花期间，王保明利用果树防霜报警器，随时关注樱桃受冻临界温度，以便及时采取防冻措施。通过几年的精心培育，王保明的樱桃树不仅植株健壮，而且挂果后果大味美，单果重达10克以上，是国产品种的2－3倍，亩产量可达到1500公斤以上。王保明告诉记者，只要掌握了栽培技术和防寒措施，樱桃树在我省大部分地方是可以栽植的，而且栽培过程简单，从开花到果实上市每年重点管理期仅50天。现在每公斤国外大樱桃市场价可达到25元左右，亩产值可达到4万元以上，农民如果能够抓住时机及时栽培，收入会是相当可观的。
