肥料是苹果优质、高产、稳产的物质保证。6月上中旬是苹果花芽分化的盛期，也是幼果迅速发育期，生产实践证明，每年6月给苹果追肥并浇适量的水，不仅苹果果个明显比不施肥浇水的大得多，而且品质会大大提高，同时还可以明显改善果树大小年现象，对结果量大的红富士品种效果更明显。
追肥包括根际追肥和根外追肥。需要强调的是，根外追肥虽有很多好处，且日益受到重视，但并不能代替根际追肥。因为叶片对肥料的吸收利用是有限的，树体需要的营养绝大部分仍需靠土壤来供给。根际追肥时如土壤水分适宜，可采取条施或环状施肥法，对灌溉困难的果园应加大推广穴贮肥水法。追肥以磷、钾肥为主，氮肥为辅。
