桃树采用延迟二层开心形的树形具有控制树冠外扩过快、通风透光好、行间交接晚、内膛枝充实、空间利用充分、产量高等特点其修剪步骤如下：
新植桃树幼苗在春季萌芽前定干的基础上，当剪口下第一、二、三芽萌发的旺枝长至50-60厘米时，开张角度，使其角达60度左右、冬剪时、根据枝条长度，留40-60厘米短截。
二年生树重在扩冠，培养一层主枝。6-7月份对大骨干枝开角缓势，充实芽体，促生分枝，疏除背上强旺徒长枝，把树体初步养成普通开心形。
第三年，当背上枝长到20-30厘米时，在较强旺的主枝上，选距基干20-40厘米处的直立旺条培养作为中干，其余背上竞争枝全部疏除在肥水充足的条件下，中干当年可长到120-190厘米冬剪时，在选留干160厘米处选壮芽短截。
第四年，当中干剪口芽不萌发的旺枝长至40-60厘米时拉平，一般二层留2-3个主枝，其余枝条抹去。对达不到160厘米高的中干，继续培养经过3年左右的时间培养，延迟二层开心形结构便可形成。
采用延迟二层开心形对桃树进行整形修剪必须注意：主干不宜早留；一、二层层间距不得少于150厘米，冠径二层的为一层的1／3，二层不宜过大，以便通风透光；修剪调整的时间重点在生长季节，造型应与促花措施同时进行，可以采用土施多效唑等抑制剂，控制树冠过快外扩。
