黑核桃(Jug]ans nigru L)原产北美洲,为温带落叶阔叶乔木,自然分布于美国全境和加拿大南部,是横跨从湿润到干旱,从炎热到寒冷气候带,涵。盖美国30个州的美国乡土树种。美国东部的黑核桃树体高大,高可达30m以上,胸径可达1.3m。树冠圆形,1a生冠幅直径可达1.3m,3a生可达2.7m。黑核桃树抗逆性和适应性特强。果为球形或梨形,果壳坚硬。我国于1996年首次进行大规模引种黑核桃树,并已获得初步成功。1珍贵用材 美国东部黑核桃与黑樱桃和薄壳山核桃,并列为世界三大优质硬阔叶材,其木材结构坚密,强度高,纹理细腻,色泽高雅、美观,适宜制造高档家具、胶合板贴面和高档装饰品。美国有1/3的家具是用黑核桃木材制作的,还可用来制作糖果盘、碗、钟表壳、烛台、音箱等。2优良食品 黑核桃仁营养丰富,风味浓香,含蛋白质28%(云南核桃为11%~15%),富含维生素A、B、c、亚油酸及微量元素铁、钙等,可生食、烤食及制作冰淇淋、糖果、糕点。3果壳粉用途广 美国黑核桃果壳硬度很高,果壳粉广泛用于清洗、抛光和石油勘探,并可用于制作油漆涂料、炸药和化妆品。4优良的绿化和行道树种 美国黑核桃树树干挺拔,树形美观,寿命长,病虫害少。从夏初至中秋,树上挂满绿色的圆形或梨形果实,叶和果实散发出浓郁的香味,沁人心脾,是优良的绿化树种。5优良的砧木 黑核桃组植物,包括美国东部黑核桃、魁核桃、北加州黑核桃、德克萨斯州小黑核桃和杂交种等,都是很好的砧木树种。尤其是美国黑核桃,根系发达,又有抗线虫病的优点,所以是最理想的砧木。用美国杂交种“奇异”作砧木,培育的黑核桃园,每公顷产量可达3t以上。用魁核桃作砧木,可提高抗旱能力;用小黑核桃作砧木,耐盐碱,可矮化树木。20世纪70年代,我国核桃总出口量一直为世界第一。目前,美国核桃总产量和质量均跃居世界第一。究其原因,采用黑核桃作砧木是其主要因素之一。6极强的保持水土能力 美国黑核桃树体高大,根深叶茂,主根可深达5~7m,抗病虫及抗恶劣环境性能较强,强大的根系具有极强的固土保水能力,是水土保持的优良树种。7发展前景 美国黑核桃的经济价值已引起欧洲及世界许多国家的关注。目前,法国、意大利等国正从事黑核桃转基因的技术研究。我国也已正式将美国黑核桃纳入国家948个引种项目,开始大规模引种。经过10多年的引种栽培试验,在黄河流域、长江流域及西南的高海拔地区,已获得初步成功,为我国建立和发展黑核桃产业打下了坚实的基础。 美国黑核桃木材价格十分昂贵,用其制造的胶合板材国际市场售价达6 000美元/m3,板材售价达4 000美元/m3。一株胸径60cm的美国黑核桃树,曾创下售价3万美元的记录。大连市一套进口的美国黑核桃木家具,售价高达40万元人民币。目前我国还没有黑核桃的成材林,所需木材全部进口,市场前景十分广阔。 用“奇异”杂交种作砧木,“MK”杂交种作接穗,培育成的果材两用黑核桃,出仁率可达35%~38%,盛果期每公顷产量可达3~4.5t。国际市场上核仁售价为每公斤16美元,果壳粉售价与核仁价相当,成年树每年每公顷产值则可达4.5万美元,经济效益十分可观。 美国黑核桃又是最好的水土保持树种,具有极强的固土保水能力,如采用该树种营造水土保持林、农田防护林,将会收到最好的生态效益。 如果我国的云南核桃(Jng]ans sigiiiata)和北方核桃(Jnglans regia)都采用美国黑核桃作砧木建设果园,在同等条件下,果实的产量和质量都会有较大的增长。这将是我国核桃产业的又一次革命。 美国黑核桃适宜在冬季不冷、夏季凉爽的高海拔地区引种种植,种植范围可从海拔1 800m以上的北亚热带至海拔2 500m的寒温带。这一气候带,正处于滇中地区,面积广大,土地辽阔,如果发展美国黑核桃,将有着十分光明的前景。