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瘦肉率高的新桃源猪
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新桃源猪是在优质地方良种桃源黑猪的基础上,通过引进外来良种血缘,经过十年培育和选育出来的全省第一个被毛全黑的瘦肉型新母系。新桃源猪的育成技术成果,达到了国内同类研究成果的领先水平,其中,新品系的产仔数,肉品质达到了国际先进水平。新桃源猪具有适应性强、繁殖率高、护仔性强、耐粗饲、肉质好、生长速度快、瘦肉率高、饲料报酬高的特点。本品种育肥猪177日龄活重达90公斤,料肉比3.45,瘦肉率57.95%,肌内脂肪含量达到了3.95%,肌体纤维细而丰富,肉质滑嫩,鲜味浓,口感好。
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