一、开园
1、选地:相对集中连片,气候条件、土壤条件适宜,海拔高度坡度、坡向适中,桃树喜阳光,最好向南,光线充足,坡度不宜太大,一般25度以下为宜,山顶最好造林,选山麓地带,土层深厚、肥沃、疏松的最好,以土层深度为最重要,肥瘠比较容易改造,已成林的林地最好保留,尽量避免毁林种果。
2、综合规划:山、水、园、林、路、农、林、牧综合考虑,能相互结合的尽量结合,如林果结合、草果结合等等,因地制宜,造成良好的生态系统。山地最重要的是水土保持,结合得好,就能改造环境形成良性循环。开山造园,首先是考虑安排好道路、沟渠、防护林(片林和林带)以及办公楼屋、宿舍、仓库、工棚、畜禽舍等等建筑物,有的集中,有的分散,便于工作与生活。田间还要有粪池、贮水池等。
3、建筑等高水平梯田,是果树上山、水土保持最重要的措施。台面宽度、梯壁高度与坡度关系最大,坡度越大,梯壁就越高,台面就小,所以坡度不能大大。在一个斜坡上不可能坡度一样,要以最大的坡度为基准,这样可避免个别坡度大的地方合面太小。梯壁要留护坡,用石或草皮砖垒时要保持70度斜度,土壁要夯实,以免崩塌。台面至少3米,尽量保持水平或稍内倾,前有土埂,后有背沟,以便通行和排灌。开梯田时要从下而上开,尽量使表土保留台上。
二、定植
1、开定植穴或壕沟。这是改造山地土壤的第一步,山地红壤一般都有酸、瘠、粘、旱等缺点,要经过开穴或挖壕沟施有机肥加以改造。底层土壤粘重、排水不良的最好开壕沟。穴或沟的深度60-80厘米就可以了,不必要达1米,这样可以节省工本。填在穴或沟底的枯枝、落叶、稿秆等可以粗些,再填些土并下些石灰或人粪尿等可以促进腐烂,然后分层放些细的,最后把所有开出的土全部回穴或沟内。这最好在种植前1-2个月进行。
2、定植
(1)时期:落叶果树一般在落叶后进行。
(2)栽植距离:一般桃树每亩种4o株左右,梯田台面3米的,株距4米可种到幼株。上下高低错开,增加光照。
(3)方法:种植苗苗木要按大小分级分批进行,以免一个国内参差不再。按株行距定点后在原开大穴挖小灾,如要种得位置准确,可用定植板。栽种时要使须根自然舒展,将土填入穴时与根密接,不留空隙,然后压紧。注意种的深度应以原出圃时的深度为准,不要大深,也不要太浅,太浅根部会暴露,容易干旱,太深长不快,甚至长不起来,种后要浇透定根水,风大的地方要立支柱。在定植时施些过磷酸钙、钙镁磷、土杂肥等。要与土壤拌和均匀,防止肥料集中伤根。
三、幼年树管理
桃树种后2―3年就可以投产,但树冠继续扩大。这时期主要是全面改造园地和培养合理的树冠,主要工作有以下几点:
1、整形:一般采用自然开心形,即在定植后在离地面50厘米左右处剪截定干。剪口下应有6-8个饱满芽,到春季萌芽抽稍后选3―4枝生长健壮、方向不同的枝条作为主枝培养。主枝着生点要有一定距离,强弱可用改变角度控制。其余的枝条如有与主枝竞争的要去掉,弱的保留作辅养技。到5―6月主枝生长健壮、长度已达60―80厘米的,可以摘心,促发二次消,培养二级主枝和副主枝,扩大树冠。剪口芽一般留在外侧,另在下面萌发的侧枝选留一位置适当而生长健壮的枝条作副主枝。各主枝所留的副主枝应在同一侧向,避免空虚或相碰。这样一年可培养二级主枝,第二次再留二次枝就可形成树冠,到第三年投产。
2、扩大改土:继续扩大改土范围,在原开穴或挖沟处向外挖深40厘米左右的园沟或条沟,施入有机质肥料如开穴时一样,以改良土壤。扩大时应与原穴相通,防止留下隔层。扩大可在定植后2-3年内完成,时期以秋季是好,也可在冬季进行。
3、施肥:除定植和扩大时施肥作基肥外,可在每一生长季前追施速效肥以促进枝条生长。可用尿素等肥料,每株1―2两。
4、园间间作:幼年园地空隙可间作各种作物,增加收入,稻杆作肥料翻埋或覆盖,用豆科或豆科与禾本科作物混种,对培养地力最有利,还可供作饲料,梯壁上也可种护坡的草类,最好使地面都用绿色作物覆盖住。
5、排水和保水:桃树最怕积水,在雨季要注意排水,背沟淤塞的要清理流通,将淤土培在树盘上。旱季树盘可用松土覆盖减少水分蒸发散失。
四、成年树管理
1、修剪;桃树花芽很容易形成,一般以长中结果枝结果为主,有的品种长中短果枝都能结果。初结果树树冠继续扩大,以长果枝和徒长性结果枝较多,要轻剪长放,不宜重剪以防徒长,培养三四级主枝,而下面形成中长枝组结果,较直立的枝条可以拉开角度和适当摘心,控制树势。成年树长果枝可采用单枝更新,即长果枝留8-10饱满芽处短截,使部分花芽结果并长出结果枝准备下午结果。结果年龄增长,树势渐退,长果枝长势减弱,可以剪得重些,而有中短果枝增加可以适当剪裁或不剪裁使其结果,过密时要疏去一部分。长果枝减弱后通过短截不能更新长出长果枝时,可采取双枝更新的办法,即在同一枝组内,一长枝轻剪便继续结果,另一枝留2―3年重剪,使长出2-3个长结果枝,使一枝来年结果,另一枝到冬季如上重剪更新,保持枝势。结果位置尽量可能靠近主枝,如果结果部位外移,则要回缩,控制树冠在一定范围内。
在修剪时对过密枝、交叉重叠、病虫枯枝等要疏去,使树冠通风透气良好。
修剪一般在冬季落叶后,但生长期的摘心、抹萌等也很重要,可以及时处理掉一些不良的枝条,减少营养消耗,靠近果实的叶片也要疏去,可减少虫害。
2、土壤管理
(1)施肥:基肥应在秋季施入,以农家肥为好,如有种绿肥,也可用绿肥翻埋。成年树每株50―100公斤,土壤酸度高的加些石灰、过磷酸钙,0.5―1公斤。追肥2―3次,一次在萌芽开花前2―3月,一次在幼果期4―5月,和采果后6―7月,可用速效性肥料。桃树对钾肥要求高,要注意增施钾肥。其N:P:K比例为1:0.5:1,要生产100公斤果,需要氮1公斤、磷0.5公斤、钾1公斤,其他钙、镁、铁、硼、锌、锰等也很重要。
(2)树盘耕作和覆盖:一般树盘要常保持疏松状态以利土壤通气,减少水分蒸发。在干旱季节可用覆盖法保湿,覆盖材料可用稻草、山草、绿肥茎叶等。
(3)排水:春夏多雨季节要清沟排水,防止积水为害。