超早红蜜桃是山东省枣庄市核果类果树研究所培育成功的成熟极早、果面浓红、核小肉脆、纯甜优质桃新品种。在极早熟甜桃品种中有如此硬度大、颜色漂亮、品质好的桃品种实属罕见，露地栽培和保护地栽培表现很好。2007年大棚果实在“五一”节前上市，每千克售价30～40元，露地果实“六一”上市，每千克售价5～6元，市场非常畅销。
品种特点①该品种需冷量600～700小时左右，大棚栽培元旦前后扣棚，可在5月上旬成熟。②该品种早果性强，苗木栽植后第二年即可结果，大棚栽植后14个月果实成熟上市，是快速投产、快速见效的最理想，品种。③成熟早，抢先上市，开花后到成熟55天，露地成熟在5月25日，此时的市场上这么大且这么艳丽的桃十分罕见，所以市场售价高。④果实端正、圆形平顶、匀称巨大、颜色美观，茸毛稀少，平均果实重135克，最大225克。⑤味道浓甜、肉质脆嫩、含糖量17.6%，果核小、半离核，可食率98.3%。⑥果实耐贮运，硬溶质，成熟后挂树20余天不软，挂树持久后果面由红变成紫红色，果肉也变成红色呈血丝状，呈现出离核状态，此时果肉仍然硬脆不软。⑦自花结果，丰产性强，盛果期667平方米（1亩）产量可达2500～3500千克，而且不裂果。
栽培技术要点①树形与密度：露地栽培树形可采用三主枝开心形或自由纺锤形，适宜密度3米×4米或2米×4米，大棚栽培树形可采用主干自由形或倒“人”字形，适宜密度2米×1米。②控制留果量：该品种坐果率高，必须进行疏果，花后10～15天开始疏果，长果枝留3～4个果，短果枝留1个果，一般每667平方米留果量控制在12000～15000个左右。③分期施肥：萌芽前667平方米施有机肥2～3立方米，果实膨大期，667平方米施磷酸二铵30千克，果实采摘后667平方米施三元素复合肥40千克，落叶后667平方米施有机肥2～3立方米。叶面施肥从果实膨大期至成熟期，每星期喷施 1次。④夏季修剪：坐果后及时剪除无果枝、直立旺枝、无叶果枝、细弱枝，幼果生长期疏除树冠外围的旺长枝，采果后为改善树体光照条件，及时疏除稠密枝、老弱枝。⑤防治病虫害：重点防治桃蚜和细菌性穿孔病。萌芽前喷3～5波美度石硫合剂防治越冬病虫，花前和谢花后各喷1次浓度为10%的蚜虱净1500倍液防治蚜虫，细菌性穿孔病可在发病初期喷浓度为70%的甲基托布津800～1000倍液防治。
