1 整形修剪
为培育大樱桃良好的树体结构、便于采收和提高单位面积产量，需要进行整形修剪。适合密植的树形为纺锤形，其整形修剪简单，易于掌握。主干直立，其上长着25～30个水平延伸枝，也称结果母枝，其数量显著多于苹果纺锤形的数量。苗木定植后留50～70cm定干，剪口下第1芽不能离剪口太近。定干后用白乳胶或愈合剂涂抹剪口，以防抽干。修剪后，树高应为2.5～3m，最上面一枝拉平当作单轴延伸枝，使树头形成平顶。进入丰产期，需逐年或隔年更新单轴延伸枝，促生新梢，控制产量，保持树势健壮稳定；否则，连续几年大量结果后，树势衰弱、果个变小、品质下降。
夏季（采果后的5月底至6月初）是成龄大樱桃修剪的最佳时期，其优点是易于愈合、不流胶，可明显看出枝条的疏密状况，并可削弱营养生长，促进花芽分化。夏剪包括拉枝开角、摘心、疏枝、刻芽。大樱桃的主枝延长枝一般不修剪。
2 防御自然灾害
大樱桃喜温暖、不耐寒，－15℃以下就会有不同程度的冻害。为避免冻害，首先应选择不易遭受霜冻危害的区域进行栽培。其次要加强肥水管理，增施有机肥，重视秋施基肥，冬季用10%的石灰水喷洒全树或涂抹大枝；或在树体休眠期和花期前后，分别喷施2～3次天达-2116或冻害必施500～600倍液，保护树体。
大樱桃极不耐涝，积水过多或长时间湿度过大都会影响生长发育，甚至窒息死亡。建园时，应将土壤全面深翻，保持活土层厚度一致；实行起垄栽培，垄上栽树，垄沟排水。一般垄宽100～150cm、垄高20～30cm，与果园外缘的排水支沟和排水干沟相通。雨季及时排除田间积水，防止园内长时间积水。
大樱桃根系浅，固地性差，雨季遇风易倒伏。防风主要有以下措施：选用根系发达、具有矮化特性的砧木，例如山樱桃、莱阳矮樱桃等。实行低干或无干栽培，控制树高和树型。干高一般30～40cm，树高不超过3.5m。树型要上小下大，防止头重脚轻。根基培土，固根防风。土堆一般高30～40cm，底口60～80cm，并做到春培秋扒、绑缚固定。结合拉枝开张，沿不同方向将主干或主枝用绳或铁丝拉紧绑牢，每树3～5根。
