由山东省青州市益民果树研究所历经 8年培育的冬季成熟，春季上市的极晚熟桃新品种冬雪王桃，结束了冬季无桃果供应的历史，开创了冬季桃果上市的新纪元（货架期三个月之久），并且冬雪王桃，晚熟耐存，个大质优，含糖量高，口感好，丰产性特强（亩产万斤），收入极高用冷库贮存（此桃贮后果肉不变褐）元旦至春节上市，则收入更高；如用冬暖式大棚搞延迟栽培，可在冰天雪地的严冬采摘鲜桃，更是一大奇迹，效益不可估量。
1、生长结果习性幼树健旺、直立、停长晚、年生长量大，结果后树势中庸，树冠开张，当年生枝生长旺盛，具有多次生长习性，幼树以中、长结果枝结果为主，树势缓和后以中、短结果枝结果为主。白花授粉能力强，不需配置授粉树。早果、丰产性强，丰产园亩产果5000公斤以上。
1、果实发育明显分为三个时期：开花后至6月上旬为果实迅速生长期，果实生长快，纵径发育大于横径；6月中旬果实进入缓慢生长期，果实增大极微，色暗绿，多茸毛；9月中旬果实转入迅速膨大期，果实迅速膨大，茸毛减少，开始着色，糖度增加，显示出本品种特征，10月下旬进入采收期，花芽分化有两个高峰期：5月下旬中短枝进行花芽分化，9月上旬延长枝停长后进入第2次分化高潮。
2、果实经济性状果实圆形，纵径6.6厘米，横径6.9厘米，果形端正，果个大，平均单果重215.6克，最大400克，底色黄绿，表面着片状鲜艳玫瑰红色，果顶平，果尖微凸，果面光洁茸毛少，梗洼浅，无果锈，果皮厚，光滑，果肉近核处粉红色，近皮处乳白色；肉质硬脆，可溶性固形物含量18.1%，风味香甜，品质极佳；果核小，果实可食率97%，黏核，果实硬度大，耐藏，常温下可贮至元旦，冷库贮藏可至春节。
3、物候期一般年份3月中旬芽萌动，4月上旬开花，花期10天左右，果实发育期200天左右，10月下旬成熟采收，新梢生长期为4月上旬至9月上旬，具有多次生长习性。叶片抗寒能力强，直到11月中下旬气温降到0℃下时才开始落叶。
4、适应性与抗逆生适应性强，抗旱、抗寒，少虫、抗病能力强，在山区丘陵无水浇条件的地方，生长结果正常，抗寒能力特强，一般年份在其他桃品种落叶1个月后才开始落叶。
6～8月份病虫害多发季节，此桃正处在果实缓慢生长期，果小，茸毛多，食果害虫很少到桃上产卵，所以虫果率极低，在正常管理情况下，虫果率1%左右，仅是其他品种的1/10。病虫少。
