桃树通过合理的夏季修剪，不但可以调整角度，控制旺长，改善光照条件，促进果实发育和花芽分化，而且还可以增强树体的营养贮藏，提高抗寒越冬能力。桃树的修剪全年一般可进行五次，其夏剪的次数要因品种、树龄、树势等具体条件而异。具体为：
第一次修剪：一般在新梢长5厘米左右时抹芽，把无生长空间的徒长芽、竞争芽以及一年生枝基部的对生芽全部摸去，同一芽位上萌生的双芽或三芽，选留1个（直立型品种去强留弱，去直留斜；开张型品种去弱留强，去斜留直），其余全部摸除。
第二次修剪：一般在桃树新梢长40~50厘米时（5月下旬至6月上旬）进行。对长度大40厘米的直立型果枝进行轻摘心，控制旺长；空间大的徒长枝留4~5芽短截，以促生分枝，培养枝组；竞争枝剪至副梢部位，无副梢时轻摘心；疏除过密和细弱枝，缩剪直立型品种剪口旺枝，疏除枝组上的直立强枝；在延长枝新梢中下部培养合适的副梢，调整主、侧枝角度。
第三次修剪：一般在7月上旬进行，直立果枝上次摘心后长出的副梢，留下面1~2个，将上部全部剪除；上次夏剪控制利用的徒长枝，除上部1个副梢外，其余副梢全部进行摘心；此期尚未停止生长的果枝，全部剪除1/4~1/3；主侧枝头生长过旺时，在15~18厘米处选留适当的副梢当头。修剪时要注意留3厘米长的保护桩，同时将下部副梢全部摘心。
第四次修剪：一般在8月中旬进行，对7月摘心后长枝长出的副梢和主侧枝、延长枝进行摘心，以充实花芽，并促进枝条老化。
第五次修剪：本次修剪重点是幼树和易受冻害的桃树品种。在9月新梢停止生长前进行，把主、副梢发育不充实的部分全部剪除。
