苹果浓缩汁加工优良品种推荐－－－“三高”（高糖、高酸、高产）良种―红科普简介
来源及栽培历史：红科普又名美丽施密茨，属荷兰品种。1999年由西安润太苹果良种公司从德国引进。
栽培现状：1939年，红科普开始在欧洲推广；是荷兰著名的主栽品种。目前该品种在德国、波兰、意大利、法国以及东欧等国均有广泛栽种。
优点：果实硕大，丰产性强，高糖、高酸，生长旺盛，抗逆性好，是欧洲著名的加工类苹果主栽优良品种。
果实经济形状：该品种果实硕大，平均单果重260g。果实呈圆锥形，顶端稍尖，黄绿色底，阳面呈淡红或浓红色；果梗段粗；果肉乳白色，肉质松脆，汁液丰富，酸味清新浓重；其滴定酸含量为1，2％，维生素C含量为17，5mg/100g;含糖量为15，2％（富士为16％）；出汁率为82％。果实耐储存，在不低于4摄氏度的自然室温下可储至次年4月中旬。在欧洲，该品种主要用于经济类工业化食品深加工（果汁、果片、果酒、果酱等）。
生物学特性：红科普属三倍体，因此树势健旺，树冠较开张；短枝性状明显，主要以短果枝和腋花芽结果。7年以上树龄株产达160斤左右，最高年度可达200斤以上。盛果期单位亩产可达1，2万斤以上。
成熟期：果实10月中旬成熟。
形态特征：一年生枝皮色呈淡红褐色；皮孔小，稀；嫩枝表面覆盖灰白绒毛；叶片大，为阔椭圆形或近圆形，先端短突尖，表面多皱；叶柄粗，淡紫红色。
从引种到国内试种情况看，该品种抗逆性强，生长旺盛，丰产性好，病虫害少，管理方便，因此可适宜栽种地域广泛。另外它高糖、高酸，是加工厂家理想的原料果优良品种，可为果农和加工企业带来良好的经济效益。
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