炭疽病危害可引起山药大量落叶和死藤，对生产构成严重威胁，需加强防治。
农业防治。①选用日本白山药、毛山药、早白薯山药等耐病品种与其他作物实行2-3年轮作，最好与水稻轮作。②加强田间管理。选择地下水位低、土壤沙化程度高的田块，减少氮肥用量，增施磷钾肥。沟渠配套，确保旱能灌、涝能排，避免田间积水。更新架材，增加架高，及时修剪叶、藤，改善通风条件，降低田间湿度。适时除草，摘除病叶。收获后及时收集地面残体烧毁或择地深埋。
化学防治。山药种切块前用40%福尔马林80倍液浸种20分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30分钟，置阴凉处晾干后播种。6月份第一场雨后喷1：1：150的波尔多液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500-600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，间隔10天，连用2-3次。发病后用25%使百克乳油1300倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液，或25%雷多米尔可湿性粉剂800-1000倍液喷雾，间隔7-10天，连用2-3次，施药后4小时内遇雨需补喷。7月底至8月中旬遇连续阴雨，雨后应及时防治。
