当前各地的高产大豆新品种多数须单纯种植，但我国不少地区的农民种植大豆经常是在果园或玉米地中间作套种。间作套种的大豆品种，一是要求株型矮，不影响间作地中的果树或其他作物生长；二是要求耐阴，在一定遮光环境中能正常结荚、结实,保持稳定的产量。“东优”就是为适应广大群众的这一种植习惯而选育出来的一个大豆品种。
该品种株高在60厘米左右，播种密度一般为行距40厘米、株距30厘米，亩用种量约3公斤。全生育期春播120天、夏播85天。春种可适当晚播，在5月15日前后播种。该品种耐粗放管理，亩产量可达400公斤。
