扬麦13号是由江苏里下河地区农科所选育的优质抗病弱筋小麦新品种，2002年通过安徽省审定定名，2003年通过江苏省认定。
1、特征特性。春性，中早熟，熟期与扬麦158相仿。幼苗直立，分蘖力中等，成穗率高，长势旺盛，株高85cm左右，茎秆粗壮，耐肥抗倒。长芒、白壳、红粒、粉质。大穗大粒，每亩有效穗28～30万，每穗结实粒数40～42粒，千粒重40g，容重800g/l左右。灌浆速度快，熟相较好。高抗白粉病、纹枯病轻，中感－中抗赤霉病，耐寒、耐湿性较好。
2、品质优良。2003年农业部谷物品质监督检验测试中心检测结果：粗蛋白（干基）10.24%，容重796g/l，湿面筋含量19.7%，沉降值23.1ml，降落值339s，吸水率54.1%，形成时间1.4min，稳定时间1.1min，达到国家优质弱筋小麦的标准，适宜作为优质饼干、糕点专用小麦生产。
3、高产稳产。2001～2002年度参加江苏省淮南片弱筋组区试，平均亩产386.9kg，比对照扬麦158增产6.81%。2001年度扬州生产示范中平均产量为528.4kg/亩，较对照扬麦158增产10.2%，2002年度生产示范平均亩产476.2kg，较对照扬麦158增产6.9%。
4、适宜种植地区。作为优质弱筋专用小麦，该品种适宜在长江下游麦区砂土－砂壤土地区推广应用，在白粉病重发地区更能发挥其增产增效的潜力。
5、栽培要点。(1)适播期在10月25～30日，基本苗控制在15～18万/亩。(2)全生育期施纯N量12kg/亩，亩施磷、钾肥5～6kg。肥料运筹上，氮肥基施70%、追施30%；追肥中平衡接力肥占10～15%左右，拔节肥占15%左右，于倒3叶期施用；磷、钾肥基肥：追肥为5：5，施用追肥时间为5～7叶期。(3)前中期注意除草，中后期注意防治纹枯病、锈病、赤霉病及虫害。
