一、品种来源 品星一号是日本优质米品种一见钟情（一目惚）和舞姬的杂种第8代幼穗体细胞无性系后代中筛选育成的优质米新品种。品星一号于2002年1月审定为吉林省主要推广的优质米新品种，并统一编号为“吉粳81号”；2005年得到国家品种保护权。品星一号在2002年吉林省第三届优质米评选活动中，大米外观、食味、仪器分析的营养品质及综合分数，在参评的22个品种中，位居第一，米质明显优于其它参评品种，与日本的优质米相等。所以，被评为吉林省第三届优质、专用水稻新品种，同时荣获吉林省优质米奖杯和奖状。目前在吉林省绿色有机水稻生产上首选的品种就是品星一号。
二、主要特点 品星一号大米的外观与食味明显好于其他品种，是高产、抗冷的特级优质米新品种。米粒外观透明，米饭油亮、松软可口、不回生、食味极佳。因此，在吉林省第三届优质米评选中，品星一号大米的外观、食味、仪器分析的结果及综合分值，在参评的22个品种中，都位居第一。是稻农调整优质米种植结构，生产有机、绿色、无公害优质大米，增加收入的最理想品种，也是各个米业公司定单农业的首选品种。
三、主要特征 品星一号生育期141天。株高95厘米，分蘖力强，主穗粒数150粒，结实率95%。粒型较长，颖尖有稀长芒，千粒重27克左右。品星一号是属于穗数型品种，出穗后成熟快，耐冷性强。主要缺点是成熟后期，在高肥条件或6月中、下旬施用氮肥的条件下容易倒伏。产量潜力每公顷可达1万公斤左右，在少使用化学氮肥的情况下，品星1号的单位面积产量与一般的水稻高产品种相接近。由于品星一号（吉粳81号）是优质、专用型品种，最适合于有机、自然农法的栽培。所以，对大米品质要求较高的延边朝鲜族自治州平原地区，近几年所种植的品种几乎都是品星一号（吉粳81号）。
四、栽培技术要点 生产优质大米，最关键的技术措施是减少施用的氮肥数量。一定要作到良种良法配套，要根据品种的特征特性进行科学的栽培管理，才能获得高产稳产。
1.稀播育壮秧 在吉林省一般4月10日左右播种，每平方米播催好芽的湿籽4两左右，盘育苗每盘播湿籽1.2两。出苗至一叶一心期尽量少浇水，早通风，棚温控制在23℃左右。秧苗达到3.5叶、1～2今分孽时插秧。育壮芭的关键技术是：稀播、控温、控水。最好是采用钵育苗法（抛秧盘育苗），人工进行移栽，增加穗数来达到高产的目的。
2.合理稀植 5月20日左右插秧，行株距9×5～6寸，每穴插3苗。尽量浅插。在肥力较差的地块可适当密植，采用9×4寸的行株距为宜。
3.施肥 ①施氮肥量：栽培晶星一号时，必须减少氮肥的使用量，比一般高产品种要减少15%左右的施用量，以预防倒伏及病、虫害的发生。这样能在节约肥料的条件下，也能获得与高产品种相接近的产量。另外要增施磷肥和钾肥，磷肥和钾肥的施用量要超过氮肥量的一半，要补施锌肥和微肥。②施肥时间：目标每垧地收稻谷1万6千斤以上的地块，一定要早施氮肥，严禁6月中、下旬施氮肥。6月中、下旬施氮肥，容易助长节间的伸长，植株变高，增加每穗粒数而助长后期倒伏。据调查，吉林省中、西部地区的多数稻农为了增加每穗粒数，习惯于6月中，下旬施氮肥，这是助长倒伏的主要原因。建议将氮肥施用3次：第一次是，结合翻、耙地，施复合肥（施全年总量的一牛以上）；第二次是，稻苗返青后，与除草剂一块施氮肥（尿素、氢铵等）。6月下旬或7月初施钾肥和硅肥；第3次是，7月20日左右（出穗前15～10天），在缺肥的地块，用全年施氮肥总量的10%～15%的氮肥施穗肥，防止后期缺肥。如果水稻的长势很好，没有缺肥的表现时不施穗肥。
4.水管理 插秧缓苗后保持浅水层，在高肥地块，如果不喷施一次多效唑、烯效唑等防倒伏剂时，要从6月末或7月初开始进行排水晒田，肥力中等的一般地块进行湿润灌溉，保持田面干干湿湿。抽穗后要保持30天以上的水层。
5.防止倒伏 防止倒伏是获得品星一号高产的关键技术。在高肥条件下，防止倒伏的最好方法是喷施一次多效唑、烯效唑、矮壮素等防止倒伏的药剂。在6月底或7月初幼穗分化始期喷施多效唑时，可以缩短基部的节间长度，降低株高，改善群体的受光姿态，即能防止倒伏，又能提高光合效率，进而提高结实率和产量。
多效唑（MET）的使用方法：每亩（667平方米）用1～2两（50～100克）上海联合化工厂生产的15%多效唑粉剂对水50公斤（浓度是150～300ppm），在水稻的幼穗分化始期（6月底或7月初）进行叶面喷雾。
烯效唑的使用方法：每亩（667平方米）用0.1～0.2两（5～10克）上海联合化工厂生产的5%烯效唑乳剂（或江苏省张家港市联合化工厂生产的5%烯效唑粉剂）对水50公斤（浓度是15～30ppm），在水稻的幼穗分化始期（6月底或7月初）进行叶面喷雾。
6.病、虫、草害防治 这是保证稳产高产的必备条件。世上没有绝对抗病、虫害的水稻品种，因此要及时预防和药剂防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病（乌米）、二化螟及草害。特别是经常发生稻瘟病的地区和地块，要注意防止稻瘟病。防止稻瘟病的药剂较多，但根据实践的结果：建议采用40%富士一号乳油 （也叫稻瘟灵）或40%富士一号粉剂，因富士一号药剂即能防止稻瘟病，又能促进成熟。其每公顷用药量是1500克（3斤）加水500倍喷雾。打药的次数可根据病情而定。发病较严重的地块可在出穗前一周、出穗期、出穗后10天，共喷2次；发病轻的地块可在出穗期喷一次。
