墨西哥玉米草是由国外引进的一年生草本植物，是遗传稳定的饲草新品种。其株高3-4米，分蘖能力强，每丛有分枝30-60多个，有的高达90多个。茎秆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，具有甜味，牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、鹅都喜食。此草对土壤要求不严，我国大部分农区都可种植。生长期为180-230天。再生能力强，年刈割7-8次，每667平方米（1亩）产茎叶1-3万公斤，营养丰富，粗蛋白含量为13.68%，粗纤维含量22.73%，赖氨酸含量0.42%。消化率较高。投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼。用它喂奶牛，产奶量比喂普通饲料提高5%。
墨西哥玉米草一般实行春播或夏播。温度稳定在15℃左右即可播种，播种前土地要平整，每667平方米施农家肥2000-5000公斤或施复合肥20-30公斤。每667平方米用种子750克（百粒重7克），播种前用35℃温水浸泡24小时。开沟点播，每穴2粒，盖土3-4厘米。株行距40厘米×30厘米，苗实株群5000株左右。苗期在5叶前长势缓慢，5叶后生长转快开始分蘖。苗高30厘米，每667平方米施氮肥8公斤，中耕培土。注意旱灌涝排。苗高40厘米可第一次刈割。割时应在分蘖点以上开镰，以后每隔15-20天收割1次，每次收割应比原茬稍高1-1.5厘米。注意不能割掉生长点（即分蘖处），否则会影响再生，降低产量。
