在一块地上，同时期按一定行数的比例间隔种植两种以上的作物，这种栽培方式叫间作。间作往往是高棵作物与矮棵作物间作，如玉米间作大豆或蔬菜。实行间作对高作物可以密植，充分利用边际效应获得高产，矮作物受影响较小，就总体来说由于通风透光好，可充分利用光能和CO2，能提高20%左右的产量。其中高作物行数越少，矮作物的行数越多，间作效果越好。一般多采用2行高作物间4行矮作物叫2：4（采用4：6或4：4也较多）。间作比例可根据具体条件来定。
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