用玉米酶法生产麦芽糖

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    以玉米粉为原料酶法制取麦芽糖,可就地消化和利用玉米,比用淀粉经酶解生产麦芽糖优越。它是通过直接液化法,避免了对环境的污染,而且副产品是生产酶制剂的主要原料,用这种新工艺每生产一吨麦芽糖,可节约资金400元。


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