冬小麦从返青至挑旗的春季生长阶段，一般历时50～60天，是产量形成的关键时期。因此，搞好小麦的春季管理，对提高小麦产量具有非常重要的作用，其中最重要的是搞好肥水管理。
一、返青期。对地力较差的中产以下麦田，尤其是没施冬肥的脱肥弱苗应追施返青肥。冬前和冬季降水过多或浇过越冬水的麦田，若春季土壤墒情适宜时，可不浇返青水。及时追施返青肥，一般在土壤返浆期施用，若土壤墒情较差时，追返青肥一定要和浇返青水结合起来。施肥量一般可每亩施标准氮肥10～20公斤，要开沟深施，防止养分损失。旱地麦田无浇水条件，除划锄镇压保墒防旱外，要抓住早春土壤返浆期或雨后借墒开沟追肥，要深施埋严。对冬前生长过旺、有脱肥现象的麦田，要在早春划锄、清垄、清理的基础上，适时浇好返青水，适当追施返青肥，以补充水分和养分的不足。高肥、高产麦田的壮苗或旺苗，要在返青期进行控制，不施肥浇水，以防中后期群体过长，徒长倒伏。
二、起身期。起身肥除考虑麦田长势以外，还应注意地力和前期施肥基础，一般应每亩施标准氮肥15～20公斤，肥水过量易造成贪青晚熟。对中低产田、高产麦田及脱肥苗、老弱苗，在返青期没采取肥水促进措施或促进不够的情况下，起身肥要早施、重施并结合浇起身水。对精播高产麦田的壮苗，前期施肥基础适中或偏少，麦苗无旺长趋势的麦田，施肥宜早而重，反之宜晚而轻。对高肥高产麦田，或地力较好、前期施肥较好、群体较大而有旺长趋势的麦田，应控制起身肥水。过旺苗还要采取镇压、深耘断根等措施。种植优质小麦的地块，若地力、苗情一般或偏低，应在返青期控制的基础上，于起身期结合浇水重施肥。一般每亩施标准氮肥30公斤左右。晚茬麦应在起身期控制肥水。
三、拔节期。加强拔节期肥水管理是提高小麦产量的重要技术环节。一般每亩施标准氮肥25～30公斤。精播高产麦田的壮苗、偏旺苗，通常栽培法种植的壮苗、晚茬麦是拔节期肥水主攻的主要对象。这些麦田，在前期控制或适当促进的基础上，均应在拔节期适时浇水，重施拔节肥。已重施起身肥的麦田，经过返青及起身期的促进，麦苗已转壮或偏旺的麦田，可重施拔节肥；群体不够、穗.数较少的麦田，特别是晚茬弱苗，要适当增加施肥量。种植优质小麦的地块，若地力较高，苗情较壮或偏旺，追施氮肥时间应后移，改施拔节肥为孕穗肥。高蛋白小麦品种生育中后期的吸肥能力显著高于普通小麦，应在挑旗穗期到抽穗开花期结合浇水每亩补施尿素5～7公斤，以达到高产优质。
