(1)减少蒸发，冬春保墒。我省冬季气候干燥，地表蒸发量大，土壤水分散失严重。套种油菜后，油菜覆盖果园，有利于保存雪雨和冬(春)灌水，保墒效果良好。
(2)改善土壤理化性状，增加有机质含量。油菜茬口好，产量高，根茎枝叶腐烂快，可增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状，提高土壤蓄水保墒性能，培肥地力。据调查，每亩油菜可产鲜枝叶1000~1500公斤，缓解了果园覆盖材料不足的问题，连年种植，刈割覆盖，效果更好。
(3)与果树争肥争水矛盾较小。从10月份至第2年3月底，果树处于缓慢生长期、休眠期和萌芽初期，生理代谢缓慢。而此阶段油菜生长较旺，与果树生长高峰相错，因此，二者争肥水矛盾较小。
(4)方法简便，投资少。油菜抗旱性强，易出苗，封行早，播种管理方法简单易行。种子来源广，价格低，投资少，是果园生草覆盖的有效途径。
(5)招蜂引蝶，有助授粉。蜜蜂是果园的主要授粉媒介，刈割前部分油菜花的开放，可招引蜜蜂和其他昆虫于果园，有助于果树授粉，提高坐果率。
二、套种方法
(1)播前整地。8月中、下旬，对全园深锄一遍，清除园内杂草，破除土块待用。
(2)播期播量。进入9月借墒播种。海拔600米以下地区，选用甘蓝型油菜；海拔600米以上地区，选用白菜型油菜，以防冻害。播种时，将油菜籽均匀撒入园内，撒种后立即将地搂一遍。每亩果园播油菜籽0.5公斤左右。
(3)肥水管理。有灌溉条件的果园，结合冬灌或早春灌水，每亩追施尿素7~10公斤。无灌溉条件的果园，可借雨雪撒施。
(4)刈割覆盖。翌春3月下旬至4月上旬，油菜长到40~50厘米时，贴近地面进行刈割，将刈割后的油菜均匀覆盖于果园地面即可。
