模式简介：
该模式是油菜在一个生长周期内先在苔期收获菜苔作蔬菜食用后，再在成熟期收获油菜籽，从而实现‘一菜两收“。
技术要点：
一、优选品种。选择生育期较早、苗期生长势旺、冬发春发能力强的双低油菜品种及高纯度、低代别的优质油菜种源。
二、适时早播、早栽。以9月上中旬播种、10月上中旬移栽为宜。为平衡上市，使优质油菜苔提早到春节前后上市，武汉地区播种期应提早到9月上旬，每隔5～7天分批播种。
三、合理密度。移栽密度以7000～8000为宜，过密或过稀菜苔外观及食用品质难保证。
四、科学掌握摘苔标准和时期。当苔高25～30厘米时，摘苔15～20厘米，在摘苔前3～5天亩施尿素5～7.5公斤。最迟摘苔期不能超过2月10日。做到“苔不等时、时过不摘”。
五、花期注意防治菌核病。实施油菜“一菜两用”栽培技术田，油菜分枝多，田间通风透光稍差，菌核病可能偏重发生，应注意防治。
六、菜苔加工。双低油菜苔除做新鲜蔬菜外，亦可以通过风干、腌制等技术加工成各种风味的食品，与同类的白菜、芥菜等原料制作的食品相比具有保绿、味甜、香脆等独特风味。
