利用，增加农业收入，同时还可带动当地畜牧业、养蜂业和油脂加工业的发展，市场潜力大。
整地播种栽播前，每667平方米施土杂肥1500～1750千克或牛栏粪1250千克，加草木灰150千克，犁耙用畦，畦宽2～2.5米。向日葵春播3月下旬～4月中旬，播种越早，产量品质越高。直播或育苗移栽均可，栽植密度65×60厘米，每穴1苗1株。
补苗间苗向日葵育苗带土移栽成活率高达90%以上。补栽宜早宜小，应在1～2对真叶、苗高15～20厘米时，按行株距定苗。
中耕除草第一次手锄疏苗除草，第二次除草结合定苗中耕，苗高50～60厘米时培土起垄防倒。除草剂“氟乐灵”对窄叶杂草效果好，667平方米用300克加水20千克，播前10天喷施，耙入土层10厘米，避免苗受药害；50%扑草净对阔叶杂草效果好，667平方米用200克加水20千克，播后3天内喷洒，杀死萌动草等。
打杈控长有的向日葵品种有分枝特点，产量品质下降，应及早打杈，控制长杈。合理追肥。7～8对真叶时施氮、钾肥效果好。播种时没施基肥的田块，须早追肥，第一次中耕施硝酸铵12～15千克，或碳酸氢铵25千克，或尿素8千克加氯化钾15千克。
辅助授粉向日葵自花不结实，人工辅助授粉或借助昆虫异花授粉才能结实。否则葵花籽秕粒占35%～50%，严重时全盘空瘪。人工授粉即用软棉做粉扑，在花盘上帮助不同花盘的花粉互相传播。盛花期上午8～10时和下午2时授粉，可提高结实率30%以上。放蜂授粉，盛花期气温28℃左右，无大风天气时，放蜂传粉，可提高结实率40%左右。另外，结实期应合理供给肥水，增钾施磷。
防病灭虫如发生叶斑病和锈病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液喷治；在授粉后10天左右，用40%乐果乳油1000倍液，或20%爱福丁2号1500倍液喷雾，防治蚜虫、螨虫等。
收获留种当向日葵花盘中心的小花凋萎，籽粒变黑色，则表示成熟，可适时收获。选花盘大，株矮，茎粗，无病虫害，籽粒饱满的花盘作种。留种的花盘放3～5天，然后脱粒晒干。
