冬丰一号是中国农科院从国际小麦新品种观察圃中引进的优质面条专用小麦新品种，原代号W3077， 1996年通过北京市品种审定委员会审定，正宁县种子公司1999年引进。
1 特征特性 该品种冬性，幼苗匍匐，叶色深绿，穗纺缍型，长芒、白壳、白粒，硬质、千粒重38～40克，株高85―90厘米，杆硬，抗倒伏。分蘖力强，单株分蘖平均6．80个。成穗率高，穗粒数多，平均32．20个。丰产性好，适应性广，抗逆性强。
2 主要特点 冬丰一号既是优质品种，又是高产品种。主要表现在：①抗旱：根系发达，叶片窄长有蜡粉。我县去年秋播8、9两月降水量 149．60毫米，较往年偏少34％，今年1～5月份降雨量仅89．40毫米，较往年偏少50％，但该品种仍能健壮生长。②抗寒：今年4月10日发生特大冻害，地面温度降至―7，20℃，24小时降温14．40℃，该品种无明显受害症状。③抗病：经中国农科院植保所和中国农大鉴定，高抗锈病和白粉病，在我县种植两年，没有发现锈病、白粉病等病害。④高产：在正宁引种两年来，经在干旱、半干旱和灌区等不同生态类型示范，最高亩产515．20千克，平均亩产270．50千克，比当地主栽品种增产11．80％。⑤优质：农业部谷物品质监测中心测定，本品种含蛋白质14．50％，湿面筋32．20％，沉降值38．20毫升，面条总得分85分，符合面条专用小麦标准。
3 栽培要点 该品种系耐旱节水型品种，耐瘠薄，适宜在旱肥地种植。播期弹性大，九月下旬至十月上旬播种均能获得高产，地膜覆盖增产潜力更大，播量10千克左右。播前应施足底肥，后期注意防治蚜虫。
