1．选择适宜地区发展 油茶新发展区域以中心栽培区和适生栽培区为主，避免在北部边缘栽培区及以北地区发展油茶。新造林地宜选择在海拔500m以下，坡度25°以下，土层厚度40cm以上的红黄壤山地或缓坡地，并尽量避免高山区、风口和迎风面造林。
2．防止苗圃苗木受冻 油茶苗木培育选择在易排灌的立地，不易选择在山谷风口区，苗木移植宜在秋季或春季，寒潮影响时不宜移植。苗木在寒潮前要盖草或盖小拱棚，及时除去棚上积雪。
3．及时救治受害植株 受冻害的新造林分在温度回升后要及时进行苗木扶正与培土，及时剪除受冻部分的枝叶，进行伤口保护；林地要进行开沟排水。对部分倒伏的油茶植株要及时扶正、培土，进行林地清理。
4．选用早中花避寒品种补植或造林 补植苗木要求根系发达，苗高在30cm以上。选用由本地或比本地更偏北地区选出的早中花期的品种，提高抗寒性。避免跨区域调运物种或品种。北部产区尽可能选用早花丰产良种。
5．加强造林后的管理 新品种林分造林后要及时打顶，并通过修剪、拉枝等方法早期培养树体不同方向骨干枝，促进形成矮化树体和匀称的树冠结构。
6．进行林分施肥和间种，恢复树势 受冻林分应在4月上旬油茶开始新发枝前及时施追肥，以利于恢复生长。新造林头3年可进行绿肥、豆科低矮作物的间种，不宜采用藤本或高杆作物，间种作物不宜离油茶植株太近。造林头一年只施基肥，2～3年幼龄林每年施肥2次，每次每株100g复合肥。随树体扩大增加施肥量。结实林分春季芽萌动前，距树干30～40cm处环状沟施有机肥和复合肥，每亩施有机肥1000kg或复合肥50kg。秋季采果后加施磷、钾肥。
7．建立林分合理结构 我国现有油茶多为20世纪50-70年代实生造林，由于实生繁殖、树势弱化、冠层提高等因素，目前普遍生长差、产量低。今年严重断枝的多在密度大、冠层上移、生势弱的林分。要结合低产林改造，采用逐步替代、强化抚育、品种置换等方式，提高低产林分的结实能力。在低产林改造过程中，要强调降低林冠高度，培育合理的树冠、树体结构，最终形成均匀合理的林分结构。对于大树嫁接改造生产林分或采穗圃，嫁接成活后应及时去除萌生枝，对成活嫁接枝条进行疏剪，培育匀称枝组结构。大树嫁接后前5年要进行适当支撑。
8．防控病虫害的发生 重点防控油茶炭疽病、软腐病、蓝翅天牛、象鼻虫等油茶主要病虫害，特别是蓝翅天牛等可造成枝条局部伤害，使树体纤弱，极易受到冻害、雪害而折断。
9．加强圃地管理 为了避免或减少苗圃遭受雪灾冻害的损失，要注意：在树种主要生产区域培育种苗；选择排、灌方便的立地培育种苗；入冬前要清沟排水，施用磷钾肥；寒潮来前采取覆盖（杂草、薄膜）措施；春季撤棚不宜太早，寒潮来前采用盖稻草等覆盖等等。