食荚大菜豌系四川省作物所用进步豌、铜梁大荚豌、安岳洋和宜宾粉红豌有性复合杂交选育而成，为软荚种。 主要性状： 该品种为矮生种，株高70厘米，长势强健，株形紧凑，适宜密植高产高效栽培。食荚大菜豌茎秆矮健，花白色，荚形特大，一般荚长16厘米，宽3厘米，荚形美观。节密双荚，一般每茎能结双荚5～6薹，多的10多个薹，每荚结籽5～6粒，多的10多粒，干种白色扁圆形，百粒重 31克。食荚大菜豌具丰产稳产、耐寒耐旱耐贫瘠、适应性广、易种易管等特点。 长江流域、广东、广西、福建、海南及云南等地10月中、下旬秋播。
栽培技术要点 ：种植地应选排灌方便、中等肥力地块。四川地区在9月中下旬至10月中旬秋播，只需 70～90天可采荚上市。一般亩用种4公斤，行株距为50×25厘米，每穴2～3粒种子，种子可事先用水浸泡3～4小时再行播种。在苗期、现蕾及开花结荚期，注意防旱涝，确保苗齐、苗壮。 施肥原则是看土施足基肥，看长相进行追肥助长，氮、磷、钾三元素搭配施用。开花结荚期可结合防治潜叶蝇、锈病、角斑病进行根外追肥。后期注意清沟沥水防雨渍，待青嫩荚豆粒明显，即可分批采摘上市。
