一、品种介绍:苏徐2号由江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心育成,属半冬性中熟偏晚品种,全生育期236天,较陕229迟熟1天;幼苗半匍匐,生长健壮,长方穗,长芒,白壳,白粒,角质,籽粒外观商品性好;株高85厘米左右,株型紧凑,叶片上冲,茎秆粗壮,抗倒能力强;籽粒结实性好,每穗38粒左右,千粒重40克左右;抗白粉病,中感条锈病和纹枯病;一般产量400-450千克,高产田块500千克以上。该品种品质突出,据江苏省农林厅统一取样,南京经济学院分析结果:容重773克/升,粗蛋白含量15.76%,湿面筋含量36.8%,面团形成时间10.9分钟,稳定时间14.0分钟,弱化度20BU,评价值81.0,综合品质指标达到或超过GB/T17896-1999国家优质小麦――强筋小麦一级标准。经电泳测定,确认其携带5+10优质亚基,是现阶段淮北地区惟一符合GB/T17892-1999优质小麦强筋小麦一级标准的优质面包专用小麦新品种。
2003年通过江苏省农作物品种审定(苏审麦200301),同年申请国家植物品种权保护(申请受理号为20030277.9,公告号为CNA001079E),2003-2004年分别列入农业部和江苏省优质小麦推广品种,2005年列入国家跨越计划推广品种,江苏省农业科学院享有该品种的自主知识产权。
二、市场前景:该品种适宜于江苏淮北及同纬度地区种植,优质商品主要面向江浙及华南地区市场。鉴于其抗寒、抗旱性较强,早茬旱作地区尤其适宜。